Πικάντικο κοτόπουλο με καρύδα 🌶🐔🥥

Name: Πικάντικο κοτόπουλο με καρύδα 🌶🐔🥥
Yield: 2-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ κοτόπουλο μπούτι χωρίς κόκκαλο; 1/2 κουτί χυμό ντομάτας ή στο τρίφτη (250 γρ); 1 μικρό κουτάκι γάλα καρύδας (160μλ); 1 μικρό κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 1/2 κγ τζίντζερ τριμμένο; 1/2 κγ μπούκοβο (ή παραπάνω αν προτιμάτε); 160 μλ ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών; 2 κσ ελαιόλαδο; Μαϊντανό ψιλοκομμένο (ή φρέσκο κόλιανδρο) για το σερβίρισμα; Αλάτι/ Πιπέρι

Ήλια 🦭 @ilia91

Μια πολύ νόστιμη συνταγή που βρήκα στο tasty και κάνω αρκετά συχνά με μερικές τροποποιήσεις!
Αν με ακολουθείτε ξέρετε πως συνήθως αχνίζω τα φαγητά μου αντί να τα σοτάρω! Αν θέλετε να σοτάρετε βάλτε το λάδι της συνταγής εξ αρχής, σοτάρετε πρώτα το κοτόπουλο, αφαιρέστε το, σοτάρετε τα λαχανικά και επιτρέψτε το αφού βάλετε τα υγρά της συνταγής!

Δες περισσότερα

Πικάντικο κοτόπουλο με καρύδα 🌶🐔🥥

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

40'

2-4 μερίδες

700 γρκοτόπουλο μπούτι χωρίς κόκκαλο
1/2 κουτίχυμό ντομάτας ή στο τρίφτη (250 γρ)
1 μικρό κουτάκι γάλα καρύδας (160μλ)
1 μικρόκρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
1/2 κγτζίντζερ τριμμένο
1/2 κγμπούκοβο (ή παραπάνω αν προτιμάτε)
160 μλζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
2 κσελαιόλαδο
Μαϊντανό ψιλοκομμένο (ή φρέσκο κόλιανδρο) για το σερβίρισμα
Αλάτι/ Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'

1

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια (εγώ βγάζω και την πέτσα)
2

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
3

Βάζουμε ένα δάχτυλο νερό σε μία πλατιά κατσαρόλα και αχνίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν
4

Έπειτα αχνίζουμε λίγο και το κοτόπουλο και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλατοπίπερο, το χυμό ντομάτας, το γάλα και τον ζωμό.
5

Σιγοβράζουμε για περίπου μισή ώρα μέχρι να δέσει η σάλτσα και να γίνει το οοτόπουλο. Αν δεν είναι έτοιμο προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη και βράζουμε για λίγα λεπτά.
Τέλος ρίχνουμε το λάδι
6

Σερβίρουμε με το συνοδευτικό της επιλογής μας και τον μαϊντανό και απολαμβάνουμε!
Εμείς το συνοδευσαμε με αρωματικό κους κους 😊

Αποθηκεύτηκε

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου ένα Cooksnap!

Πες στον/στην Ήλια 🦭 πώς σου βγήκε.

Τίποτα δεν λέει «ευχαριστώ» καλύτερα από μια φωτογραφία!

Κάποιος έκανε τη συνταγή σου και μοιράστηκε ένα Cooksnap!

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ήλια 🦭 @ilia91

στις Πέμπτη 24 Μαρτίου 2022 21:05:34 UTC

Ουσα και επαγγελματίας μαγείρισσα 10 χρόνια κατά καιρούς με έχει κουράσει, αλλά δε παυω να την αγαπώ και να χαίρομαι να δημιουργώ όμορφα και νόστιμα πιάτα ειδικά για την οικογένεια και τους φίλους μου και με χαρά μοιράζομαι τις μαγειρικές μου αλχημείες με αυτή την όμορφη κοινότητα .

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Πικάντικο Κοτόπουλο Καρύδα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές