Γαρίδες σαγανάκι με άρωμα ούζου

Name: Γαρίδες σαγανάκι με άρωμα ούζου
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. γαρίδες φρέσκιες ή κατεψυγμένες νο. 1; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 πράσο το λευκό μέρος ή 2 φρέσκα κρεμμυδάκια; 2 ώριμες ντομάτες; 1/2 πιπεριά φλωρίνης; 1 κουτ.σουπ. πελτέ; 1 κουτ.σούπας σπόρους γλυκάνισου; Αλάτι - πάπρικα και κουρκουμά; 2 σφηνάκια ούζο; 150 γρ. φέτα; 1/4 ματσάκι μαϊντανό

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Καλοκαιράκι χωρίς σαγανάκι και χωρίς ουζάκι εκεί που σκάει το κυματάκι δεν λέει.

Μια συνταγή που μοσχοβολάει γλυκάνισο και είναι να σου τρέχουν τα σάλια.

#μεθυστικό #ΔιεθνήςΠοδιά24

Καλοκαιράκι χωρίς σαγανάκι και χωρίς ουζάκι εκεί που σκάει το κυματάκι δεν λέει.

Μια συνταγή που μοσχοβολάει γλυκάνισο και είναι να σου τρέχουν τα σάλια.

#μεθυστικό #ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Γαρίδες σαγανάκι με άρωμα ούζου

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Καλοκαιράκι χωρίς σαγανάκι και χωρίς ουζάκι εκεί που σκάει το κυματάκι δεν λέει.

Μια συνταγή που μοσχοβολάει γλυκάνισο και είναι να σου τρέχουν τα σάλια.

#μεθυστικό #ΔιεθνήςΠοδιά24

Καλοκαιράκι χωρίς σαγανάκι και χωρίς ουζάκι εκεί που σκάει το κυματάκι δεν λέει.

Μια συνταγή που μοσχοβολάει γλυκάνισο και είναι να σου τρέχουν τα σάλια.

#μεθυστικό #ΔιεθνήςΠοδιά24

Υλικά

40 λεπτά

2 μερίδες

400 γρ.γαρίδες φρέσκιες ή κατεψυγμένες νο. 1
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1πράσο το λευκό μέρος ή 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
2ώριμες ντομάτες
1/2πιπεριά φλωρίνης
1 κουτ.σουπ.πελτέ
1 κουτ.σούπαςσπόρους γλυκάνισου
Αλάτι - πάπρικα και κουρκουμά
2 σφηνάκιαούζο
150 γρ.φέτα
1/4 ματσάκιμαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις περνάμε από ζεστό τηγάνι για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Τις κρατάμε στην άκρη.
2

Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένο λαχανικά. Ξεκινάμε με το κρεμμύδι, όταν γυαλίσει προσθέτουμε το πράσο ή το φρέσκο κρεμμυδάκι, μετά το σκόρδο για 2-3 λεπτά και τέλος την πιπεριά.
3

Στη συνέχεια προσθέτουμε τους σπόρους γλυκάνισου και σοτάρουμε να βγάλουν τα έλαια και τα αρώματα τους. Σβήνουμε με το ούζο και αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί το πολύ οινόπνευμα.
4

Προσθέτουμε την ντομάτα κομμένη σε καρέ, τον πελτέ και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε και τις γαρίδες και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
5

Όταν είναι έτοιμο και έχει δέσει η σάλτσα, προσθέτουμε τη φέτα κομμένη σε κύβους και το μαϊντανό ψιλοκομμένο.
6

Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές, φρέσκο ψωμί και ένα ουζάκι.
Καλή όρεξη!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

kimwlos @kimwlos

στις Τετάρτη 28 Αύγουστος 2024 10:02:47 UTC

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

γαρίδες σαγανάκι ούζο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές