Στην χύτρα τσιγαρίζω το κρεμμύδι ψιλοκομμένο μέχρι να ξανθυνει να γίνει διάφανο.

Βάζω και την πιπεριά ψιλοκομμένη

Ρίχνω τα φασολάκια πλυμμενα και στεγνωμενα αν είναι φρέσκα. Τα ξατεψυγμενα όπως είναι χωρίς ξεπαγωμα

Αφήνω να τσιγαριστούν κι αυτά καλα, ανακατεύοντας με ξύλινη κουταλα.

Τρίβω το κνορ, πιπερωνω, σβήνωμε το κρασί

Αφήνω να εξατμιστεί.

Βάζω τον πελτέ, το σκόρδο και τη ζάχαρη. Προσθέτω ένα φλυτζάνι τσαγιού νερό μόνο(γιατί θα βγαλουν τα φασολάκια τα υγρά τους)

Κλείνω τη χύτρα και μαγειρεύω για 10 λεπτά (στη δική μου τουλαχιστον)

Ανοίγω.Αν έχει υγρά,βράζω λίγο και αφήνω να μείνουν με το λάδι τους.

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό(προαιρετικος)

Συνοδεύω με γαυρο παστο και φέτα, αν δεν είναι νηστεία.

Καλή όρεξη!