Λακέρδα
Takis Tsirtsonis @takis
Δε νοείται μικρασιάτικο τραπέζι δίχως λακέρδα. Είτε ως μεζές για το ούζο είτε ως συνοδευτικό για τη φασολάδα ή τα ρεβύθια, η γλυκοκαπνιστή λακέρδα –την οποία οι πιο μερακλήδες την παστώνουν μόνοι τους- είναι το ιδανικό πρώτο πιάτο.
Λακέρδα
Δε νοείται μικρασιάτικο τραπέζι δίχως λακέρδα. Είτε ως μεζές για το ούζο είτε ως συνοδευτικό για τη φασολάδα ή τα ρεβύθια, η γλυκοκαπνιστή λακέρδα –την οποία οι πιο μερακλήδες την παστώνουν μόνοι τους- είναι το ιδανικό πρώτο πιάτο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια (όπως για τη χωριάτικη) και τα στήνετε δίπλα στα κομμάτια της καπνιστής λακέρδας.
- 2
Ραντίζετε ελαφρά με ελαιόλαδο και σερβίρετε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Μαγειρεύω σχεδόν καθημερινά από...τον προηγούμενο αιώνα. Για μένα και τους ανθρώπους που αγαπώ. Είναι ο δικός μου τρόπος να χαλαρώνω. Έχω ιδιαίτερη αδυναμία σε πιάτα που μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού και μοιραζονται, που συνοδεύουν το κρασί, την μπύρα, το ούζο η το τσίπουρο.
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο
Γρήγορο πιάτο , είτε για κυρίως με ρυζάκι η για ένα τραπέζι με αγαπημένα πρόσωπα ως μεζές 😊
-
Πιπεριές γεμιστές με φρέσκια ντομάτα και τυρί φέτα Πιπεριές γεμιστές με φρέσκια ντομάτα και τυρί φέτα
Πολύ εύκολος και νόστιμος μεζές για το κρασί ή το ούζο σας. Μπορείτε να το σερβίρετε επίσης ως κυρίως πιάτο ή σαν συνοδευτικό. Εύκολη, νόστιμη και με χαμηλού κόστους υλικά συνταγή !!!
-
Γαρίδες σαγανάκι με ανθότυρο Γαρίδες σαγανάκι με ανθότυρο
Ένα υπέροχο πιάτο είτε ως μεζές είτε ως κυρίως μαζί με κάποιο συνοδευτικό!Αυτή τη φορά επειδή δεν είχα φέτα έβαλα ανθότυρο και έτσι πάντως έγιναν τέλειες!
-
Σαρδέλες μαρινάτες! Το ελληνικό σούσι 🐟 Σαρδέλες μαρινάτες! Το ελληνικό σούσι 🐟
Σαρδέλες μαρινάτες ιδανικός μεζές για τσίπουρο ή ούζο, ή συνοδευτικό με όσπρια!!!! Εύκολο και πεντανόστιμο πιάτο!!!
-
Συκώτι τσιγγάνικο με φέτα Συκώτι τσιγγάνικο με φέτα
Ιδανικό είτε ως κρασομεζες είτε ως κυρίως πιάτο... Όσοι το γεύτηκαν,βογγηξαν 😉
-
Βίδες ολικής με τόνο και ντοματίνια Βίδες ολικής με τόνο και ντοματίνια
Είτε ως κυρίως είτε ως συνοδευτικό ένα γευστικό πιάτο που μπορεί να έχει και αρκετές παραλλαγές! #2020
-
Τηγανιά κρασάτη της μαμάς μου Τηγανιά κρασάτη της μαμάς μου
Ένα απλό φαγητό με λίγα υλικά που χρειάζεται μόνο #1σκεύος για να φτιαχτεί! Ιδανικό ως μεζές αλλά και ως κυρίως πιάτο συνδυασμένο με ό,τι συνοδευτικό έχετε όρεξη.
-
Ρολάκια #μελιτζάνας..με κιμά σάλτσα και φέτα.! Ρολάκια #μελιτζάνας..με κιμά σάλτσα και φέτα.!
Μεζεδάκι για μπύρα η για ούζο..αλλα και κυρίως πιάτο για το καθημερινό μας τραπέζι..!!
-
Κους κους με τόνο Κους κους με τόνο
Γρήγορη και εύκολη συνταγή που τρώγεται είτε ως κύριο πιάτο με συνοδεία σαλάτας, είτε ως συνοδευτικό ή ελαφρύ γεύμα -
Φασόλια πλακί Φασόλια πλακί
Συνταγή δανεισμένη από τη θητεία του θείου στο στρατό. Είτε ως μεζές είτε ως κυρίως πιάτο είναι γλύκισμα.
Έλσα -
Πατατοσαλάτα με λαχανικά Πατατοσαλάτα με λαχανικά
Είτε ως συνοδευτικό, είτε ως κυρίως πιάτο αυτή η σαλάτα είναι ένας σημαντικός σύμμαχος στην νηστεία και όχι μόνο! Εγώ την σέρβιρα ως συνοδευτικό στα μανιτάρια στον φούρνο https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/9137952-manitaria-sto-phourno που επίσης τα προτείνω ανεπιφύλακτα στην νηστεία!#νηστίσιμη
-
Λουκάνικα με πατάτες Λουκάνικα με πατάτες
Ως βασικό συστατικό για το κυρίως πιάτο ή ως μεζές, το λουκάνικο με έχει πολλές φορές ξελασπώσει. Ετοιμάζεται γρήγορα, ταιριάζει σε κάθε τραπέζι και αρέσει σε όλους –τι άλλο να ζητήσει κανείς; #Ημερολόγιο2025
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16147714
Σχόλια