Αλμυρά κρουασανάκια με πουρέ πατάτας 🥐

🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐
🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 @cooking_is_fun
Ελλαδα

Με πατάτα που δεν μπήκε στο μπουρέκι γιατί περίσσεψε οπότε περίμενε στο νερό να αξιοποιηθεί.Κρουασανάκια σκόπευα να κάνω εύκολα οπότε απλά τα συνδύασα.🤣😀Ζυμαράκι βάζει ο καθένας ότι θέλει,εγώ έκανα αυτό σήμερα:
https://cookpad.wasmer.app/gr/r/15881542
🥔Στο Ηνωμένο Βασίλειο,οι πατάτες δεν θεωρούνται από την Εθνική Υπηρεσία Υγείας (NHS)ότι μετρούν ή συμβάλλουν στις συνιστώμενες ημερήσιες πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών,το πρόγραμμα 5-A-Day.
🥔Οι τεχνικές καλλιέργειας στον Τρίτο Κόσμο ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με την ανάπτυξη και τις συνθήκες της αγοράς.Οι πατάτες καλλιεργούνται κυρίως στο χέρι από μικρές φάρμες επιβίωσης στις Άνδεις, την Κεντρική Αφρική και τα Ιμαλάια. Διαφορετικά, η καλλιέργεια έχει μηχανοποιηθεί σε μεγάλο βαθμό στις περισσότερες περιοχές.
🥔 Οι καρποί είναι δηλητηριώδεις λόγω της περιεκτικότητάς τους σε σολανίνη.
🥔 Οι Ινδιάνοι όχι μόνο έτρωγαν την πατάτα, αλλά και τη λάτρευαν,θεωρώντας ότι ήταν ένα κινούμενο ον.
🥔Υποστηρίζεται ότι το ημερολόγιο των Ίνκας είχε τον ακόλουθο τρόπο προσδιορισμού της ημέρας: ο χρόνος που αφιερώθηκε στο βράσιμο των πατατών χρησίμευε ως μέτρο, ο οποίος ήταν περίπου ίσος με μία ώρα.Δηλαδή στο Περού έλεγαν: έχει περάσει όση ώρα χρειάζεται για να ψηθεί ένα πιάτο με πατάτα.
🥔Η πρώτη καταγραφή του «εμπόριου πατάτας» χρονολογείται από το 1573,έγινε στα βιβλία του νοσοκομείου της πόλης της Σεβίλλης,που κατά καιρούς αγόραζε 10-12 λίβρες κονδύλους για τους ασθενείς του.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
#Σνακ
#Σπιτικό

Αλμυρά κρουασανάκια με πουρέ πατάτας 🥐

Με πατάτα που δεν μπήκε στο μπουρέκι γιατί περίσσεψε οπότε περίμενε στο νερό να αξιοποιηθεί.Κρουασανάκια σκόπευα να κάνω εύκολα οπότε απλά τα συνδύασα.🤣😀Ζυμαράκι βάζει ο καθένας ότι θέλει,εγώ έκανα αυτό σήμερα:
https://cookpad.wasmer.app/gr/r/15881542
🥔Στο Ηνωμένο Βασίλειο,οι πατάτες δεν θεωρούνται από την Εθνική Υπηρεσία Υγείας (NHS)ότι μετρούν ή συμβάλλουν στις συνιστώμενες ημερήσιες πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών,το πρόγραμμα 5-A-Day.
🥔Οι τεχνικές καλλιέργειας στον Τρίτο Κόσμο ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με την ανάπτυξη και τις συνθήκες της αγοράς.Οι πατάτες καλλιεργούνται κυρίως στο χέρι από μικρές φάρμες επιβίωσης στις Άνδεις, την Κεντρική Αφρική και τα Ιμαλάια. Διαφορετικά, η καλλιέργεια έχει μηχανοποιηθεί σε μεγάλο βαθμό στις περισσότερες περιοχές.
🥔 Οι καρποί είναι δηλητηριώδεις λόγω της περιεκτικότητάς τους σε σολανίνη.
🥔 Οι Ινδιάνοι όχι μόνο έτρωγαν την πατάτα, αλλά και τη λάτρευαν,θεωρώντας ότι ήταν ένα κινούμενο ον.
🥔Υποστηρίζεται ότι το ημερολόγιο των Ίνκας είχε τον ακόλουθο τρόπο προσδιορισμού της ημέρας: ο χρόνος που αφιερώθηκε στο βράσιμο των πατατών χρησίμευε ως μέτρο, ο οποίος ήταν περίπου ίσος με μία ώρα.Δηλαδή στο Περού έλεγαν: έχει περάσει όση ώρα χρειάζεται για να ψηθεί ένα πιάτο με πατάτα.
🥔Η πρώτη καταγραφή του «εμπόριου πατάτας» χρονολογείται από το 1573,έγινε στα βιβλία του νοσοκομείου της πόλης της Σεβίλλης,που κατά καιρούς αγόραζε 10-12 λίβρες κονδύλους για τους ασθενείς του.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
#Σνακ
#Σπιτικό

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20-25' περ. ψη
για 7 μερίδες
  1. 1 δόσηζύμη του συνδέσμου ή άλλης συνταγής για ζυμάρι για κρουασανάκια ή μη
  2. 1 πρέζααλάτι
  3. 1πατάτα μέτριου μεγέθους
  4. 1/2 μικρήντομάτα
  5. 2 πρέζεςρίγανη
  6. 1χουφτίτσα τυρί τριμμένο
  7. 1αυγό για την επάλειψη

Οδηγίες μαγειρέματος

20-25' περ. ψη
  1. 1

    Φτιάχνουμε το ζυμάρι σύμφωνα με τη συνταγή που ακολουθούμε (ή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έτοιμο ζυμάρι για κρουασανάκια) και ανοίγουμε το ζυμάρι με τον πλάστη σε ένα στρογγυλό δίσκο. Φροντίζουμε να είναι το πάχος ίσο παντού, όσο το δυνατόν γίνεται.

  2. 2

    Κατά τη διάρκεια που φτιάχνουμε το ζυμάρι καθαρίζουμε την πατάτα και την κόβουμε σε μικρούς κύβους και την βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι με νερό μέχρι τη μέση περίπου. Ανάβουμε το μάτι σε δυνατή θερμοκρασία και τοποθετούμε πάνω. Σκεπάζουμε με το καπάκι να βράσει πιο γρήγορα η πατάτα.

  3. 3

    Ενώ βράζει η πατάτα πλένουμε την ντομάτα και την κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Σε ένα μπολάκι βαθύ ανακατεύουμε την ντομάτα, το τυρί το τριμμένο, τη ρίγανη και το αλάτι και προσθέτουμε την πατάτα όταν έχει βράσει καλά και την πατάμε με τον πατατοζουληχτη να γίνει πουρές. Βυθίζουμε ένα μαχαίρι για να τσεκάρουμε κατά πόσο είναι έτοιμη. Σβήνουμε το μάτι. Ανακατεύουμε.

  4. 4

    Χωρίζουμε σε επτά τρίγωνα τον δίσκο και απλώνουμε τη γέμιση στο κάθε ένα τεμάχιο. Τυλίγουμε σε κρουασανάκια ξεκινώντας από την φαρδιά πλευρά.

  5. 5

    Σπάμε ένα αυγό,το χτυπάμε με ένα πιρούνι και αλείφουμε με ένα πινέλο τα κρουασανάκια.

  6. 6

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 20-25 λεπτά,έως ότου πάρουν χρώμα.

  7. 7

    Σβήνουμε το φούρνο και σερβίρουμε ζεστά...🥐😀

  8. 8

    Καλή όρεξη!😀

Συνδεδεμένες Συνταγές

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐
στις
Ελλαδα
Μπορείτε να κάνετε και subscribe στο κανάλι μου miss Marmelade (πώς αλλιώς θα το λέγανε,Μήτσουλα;🤣) για περισσότερες συνταγές,με κατατοπιστικό βίντεο.😀Subscribe if you want to my YouTube channel miss Marmelade for more informative recipes.😀https://youtu.be/sO8q2Summpc
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

tahitian
tahitian @artist_ea
Τι έφτιαξες πάλι, Κυριε ελέησον 👏👏👏🏆

Παρόμοιες συνταγές