Παστίτσιο με τυριά και αλλαντικά
Παστίτσιο με τυριά και αλλαντικά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε τα αλλαντικά με 1 κ.σ. βούτυρο για 3'-4' λεπτά.
- 2
Ταυτόχρονα βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Σουρώνουμε και βουτυρώνουμε με την άλλη 1 κ.σ. βούτυρο.
- 3
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά τα αλλαντικά, τα τυριά, τα αυγά χτυπημένα, 2 κουτάλες μπεσαμέλ και ανακατεύουμε.
- 4
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά. Αδειάζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας και ισιώνουμε την επιφάνεια.
- 5
Απλώνουμε τη μπεσαμέλ και με ένα πιρούνι τρυπάμε όλη την επιφάνεια για να εισχωρήσει όση πιο πολύ μπεσαμέλ ανάμεσα στα ζυμαρικά. Πασπαλίζουμε με το κεφαλοτύρι και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα στους 180° για 1 ώρα περίπου. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
- 6
Για τη μπεσαμέλ: Σε αντικολλητική κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το αλεύρι, το βούτυρο, αλάτι, μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα. Κατεβάζουμε, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και παίρνουμε 2 κουτάλες μπεσαμέλ για τα ζυμαρικά. Στην υπόλοιπη προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, το τυρί και ανακατεύουμε.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου ένα Cooksnap!
Πες στον/στην Ελβίρα Νίνη Ντούνη πώς σου βγήκε.
Τίποτα δεν λέει «ευχαριστώ» καλύτερα από μια φωτογραφία!
Κάποιος έκανε τη συνταγή σου και μοιράστηκε ένα Cooksnap!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια