Πατάτες αυγά και λουκάνικα
Όταν ήμασταν μικρές περιμέναμε πώς και πώς το μεσημεριανό της Τετάρτης. Ήταν πάντα αυτό ακριβώς το φαγητό από τα χέρια της γιαγιάς μας που το έκανε μαγευτικά νόστιμο. Ακούγεται απλό και όντως είναι αλλά έχει και αυτό τα μυστικά του όπως όλα.
Πατάτες αυγά και λουκάνικα
Όταν ήμασταν μικρές περιμέναμε πώς και πώς το μεσημεριανό της Τετάρτης. Ήταν πάντα αυτό ακριβώς το φαγητό από τα χέρια της γιαγιάς μας που το έκανε μαγευτικά νόστιμο. Ακούγεται απλό και όντως είναι αλλά έχει και αυτό τα μυστικά του όπως όλα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες και τις τηγανίζω σε μπόλικο ηλιέλαιο.
- 2
Κόβω τα λουκάνικα σε μικρά κομματάκια και τα τηγανίζω.
Προσοχή! βάλτε πάντα τα λουκάνικα σε κρύο λάδι, ανάψτε το μάτι στο μέγιστο και μόλις ξεκινήσουν να τηγανίζονται χαμηλώστε τη φωτιά στο μισό.
- 3
Σπάω τα αυγά σε ένα μπολ, ρίχνω αλατοπίπερο και τα χτυπάω πολύ καλά.
- 4
Ρίχνω σε μικρό τηγανάκι λίγο ελαιόλαδο και σπάω τη φέτα με τα χέρια μου μέσα στο σκεύος. Ανάβω το μάτι και τηγανίζω.
- 5
Στη συνέχεια ρίχνω μέσα τα χτυπημένα αυγά έχοντας πάντα τη φωτιά σε μεσαία θερμοκρασία και ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχω το αποτέλεσμα που βλέπετε στην αρχική φωτογραφία.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)