Χάνδρες και πλατιά φασολάκια κατεψυγμένα στην χύτρα

Name: Χάνδρες και πλατιά φασολάκια κατεψυγμένα στην χύτρα
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 450 gr χάνδρες; 1 κιλό φασολάκια πλατιά; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1 πατάτα; 1 καρότο; Από μισή πιπεριά κόκκινη, κίτρινη και πορτοκάλι; 1/3 μάτσου μαϊντανό; 250 ml ελαιόλαδο; 3 γεμάτες κ.σ. σάλτσα ντομάτας σπιτική; Αλάτι, πιπέρι

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Θα μπορούσαν να μην είναι στην χύτρα αλλά σε απλή κατσαρόλα, όπως επίσης θα μπορούσαν να μην είναι και κατεψυγμένα!! Είναι όμως ένα φαγητό λουκούμι για όλη την οικογένεια !!! #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω !!! #Τρίτη
#Ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Χάνδρες και πλατιά φασολάκια κατεψυγμένα στην χύτρα

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

30 λεπτά

6 μερίδες

450 grχάνδρες
1 κιλόφασολάκια πλατιά
1 μεγάλοκρεμμύδι
1πατάτα
1καρότο
Από μισή πιπεριά κόκκινη, κίτρινη και πορτοκάλι
1/3μάτσου μαϊντανό
250 mlελαιόλαδο
3γεμάτες κ.σ. σάλτσα ντομάτας σπιτική
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Βάζω στην χύτρα το λάδι, το κρεμμύδι και τις χάνδρες, λίγο ντομάτα, και τα αφήνω να πάρουν λίγες βράσεις μόνες τους γιατί τα φασολάκια βράζουν γρηγορότερα. Ρίχνω και την μισή ντομάτα.
2

Τις αφήνω με ανοικτή την χύτρα 5-7 λεπτά, ρίχνω τα λαχανικά και τα φασολάκια και 1 κούπα νερό.
3

Τα ανακατεύω, ρίχνω αλάτι και πιπεράκι και σφραγίζω την χύτρα για 10 λεπτά από το σφύριγμα. Μετά την αποσυμπίεση το φαγητό είναι έτοιμο.
4

Σε περίπτωση που έχει πολύ σάλτσα το αφήνουμε λίγο να σωθεί.