Η πιο εύκολη και αφράτη πίτσα🍕😋 που πρόκειται να ετοιμάσετεΔοκιμάστε αυτήν την γρήγορη συνταγή πίτσας, χωρίς ζύμωμα και χωρίς χεράκια..😊😊Συνταγή από το διαδίκτυο ❤❤ #Pizza

#ΧρυσοΠιρούνιΑν σας αρέσουν οι ” ψωμένιες ” πίτσες τότε κοιτάτε την σωστή συνταγή!! Είναι αφράτη , χορταστική…. τραγανή ταυτόχρονα!! Θυμίζει το ζυμάρι της Pizza Hut!!Συνταγή μεταφρασμένη από εδώ: https://thecozycook.com/pizza-hut-pizza/

Η συνταγή για το ζυμάρι της πίτσας είναι του γνωστού σεφ Πάνου Ιωαννίδη!

#νόστιμη #εύκολη #pizza 🍕

Η συνταγή του ζυμαριού και ο τρόπος με το πιρούνι της πίτσας αυτής είναι της κας Ρούλας 💕💝💕Η ιδέα στο ζυμάρι για τον αποξηραμένο βασιλικό είναι της κας Βάσως Μπέκου💕💝💕Απλώς πρόσθεσα περισσότερα μυρωδικά & μπαχαρικά 🥰Όσον αφορά τα τυριά και τα υπόλοιπα επέλεξα αυτά αυτά που τρώμε συνήθως🤩Μία πιο υγιεινή πίτσα χωρίς σάλτσα είτε γιατί κάποιοι δεν την θέλουν ή κάποιοι δεν κάνει να την φάνε για ιατρικούς λόγους υπάρχει και αυτή η επιλογή 😊Αν όμως θέλετε σάλτσα μπορείτε να βάλετε εφόσον το επιθυμείτε γιατί γούστα είναι αυτά άλλωστε 🤩#pizza#homemadepizza#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#worldfoodday#ημερολόγιο2023#φοιτητής#κλικ#Δευτέρα

#Pizza

Για τρία ταψακια διαστάσεων 29 x 1,5 cm 😊. Καλή σας όρεξη..❤

Ώρα για pizza. Μία pizza με ζύμη αφράτη εσωτερικά και με τραγανή επιφανειακή κρούστα, και με μία νόστιμη, πολύ νόστιμη γεύση που θα σας κερδίσει από την πρώτη μπουκιά.Θα τη φτιάξουμε με μία ζύμη …“χωρίς ζυμάρι” (!!!) που ετοιμάζεται στα γρήγορα, ρίχνοντας ένα γρήγορο ανακάτεμα στα υλικά της όσο ετοιμάζεστε να πέσετε για ύπνο και θα είναι έτοιμη την επομένη, όταν θα επιστρέψετε από τη Σχολή σας, να τη βγάλετε από το ψυγείο, να της προσθέσετε τα επιφανειακά υλικά και να την ψήσετε. Απολαμβάνοντάς την είτε μόνοι σας είτε με την παρέα σας, που θα έχετε φέρει “επί τούτου”.Ποιός είπε ότι σε ένα φοιτητικό σπίτι δεν τρώνε καλά;Η μακρά παραμονή του μείγματος των υλικών στο ψυγείο (για 8 με 12 ώρες) κάνει το ζυμάρι της pizza πολύ ελαφρύ και ευκολοχώνευτο. Είναι αφράτο, είναι σπογγώδες, με μικρές μικρές κυψέλες, και το άρωμά του κεντρίζει την όρεξη. Όσο για τη γέμιση, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε όποια υλικά σας αρέσουν περισσότερο σε μία pizza. Πρακτικά; είναι αδύνατον να της αντισταθείτε!!!Η γέμιση εδώ περιλαμβάνει την –απαραίτητη– σάλτσα ντομάτας, τριμμένο τυρί mozzarella και φέτες πικάντικου σαλαμιού, εσείς όμως μπορείτε να προσθέσετε ο-τι-δή-πο-τε σας αρέσει.Δυσκολία πιάτου: πολύ χαμηλή. Κόστος: πολύ χαμηλό Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά (και επιπλέον 8 με 12 ώρες για το φούσκωμα). Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά.

Σαν μάγειρας κάποια στιγμή είχα 2 καταστήματα πιτσαρίες με δικό μου ζυμάρι κάθε μέρα αυτή η ζύμη είναι καταπληκτική

Η συνταγή αυτή είναι του Ιταλού Vittorio Viarengo. Χρειάζονται συνολικά 8-9 ώρες για να έχετε ένα εξαίσιο αποτέλεσμα, καθώς η ζύμη δεν είναι μια από τις συνηθισμένες “ψωμένιες” ζύμες σπιτικής πίτσας, αλλά ένα καλοψημένο, τραγανό από έξω και αφράτο από μέσα ζυμάρι. Εδώ θα βρείτε την αυθεντική συνταγή μαζί με εικόνες και βίντεο.Λίγα μυστικά ακόμαΤα πιο σημαντικά εν τέλει στοιχεία για καλή πίτσα είναι 1. το καλό ζύμωμα και 2. Το σωστό ψήσιμο (λίγος χρόνος σε μεγάλη θερμοκρασία).(*) Προτείνω μοτσαρέλα άσπρη, κι αν βρείτε μάλιστα πάρτε di bufala, μοτσαρέλα κίτρινη τριμμένη και προσούτο!(**) Κάθε φορά το ψήσιμό μας εξαρτάται από το φούρνο που χρησιμοποιούμε. Σε έναν καλό φούρνο λοιπόν 4-6 λεπτά είναι καλός χρόνος ψησίματος, σε μικρότερα φουρνάκια απαιτούνται 8-10 λεπτά. Εάν έχετε ξυλόφουρνο, εκεί πλέον ο χρόνος μειώνεται στα 2-3 λεπτά μόλις, καθώς αναπτύσσεται πολύ μεγάλη θερμοκρασία. Εάν μάλιστα έχετε και πλάκα ψησίματος το αποτέλεσμα θα απογειωθεί!

Έχω πειραματιστεί με πολλές ζύμες πίτσας και βρίσκω ότι η συγκεκριμένη είναι η πιο νόστιμη! Φτιάχνω συνήθως όλο το ζυμάρι, το χωρίζω σε 6 κομμάτια τα οποία αποθηκεύω στην κατάψυξη και όποτε θέλω πίτσα ή καλτσόνε τα ξεπαγώνω!

Αν έχεις λιγούρα για πίτσα και δεν αντέχεις να περιμένεις ούτε το ντιλιβερι ούτε τη ζύμη να φουσκώσει αυτή είναι η ιδανική πίτσα για εσένα. Το ζυμάρι δεν έχει μαγιά και δεν χρειάζεται φούσκωμα!!!! Γίνεται παρά πολύ τραγανή και παραααα πολύ νόστιμη και το πιο σημαντικό! δεν σε φουσκώνει. Εννοείται μπορείτε να βάλετε ότι υλικά θέλετε στη πίτσα σας! Τα υλικά είναι ενδεικτικά όπως και η ποσότητα