Βάζουμε σε μπολ το βούτυρο και το χτυπάμε μαζί με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Ρίχνουμε σιγά σιγά τη φουντουκόψιχα και τελευταίο αλεύρι με το μπέικιν το αλάτι και την κανέλα.. ζυμώνουμε ελαφρά με το χέρι.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο και κόβουμε με κουπ πατ μπισκότα σε σχήματα.

Στα μισά κάνουμε μια τρυπούλα στη μέση ώστε όταν τα κολλήσουμε δύο δύο με τη μαρμελάδα, το πάνω μπισκότο να έχει κενό, ώστε να φαίνεται η γέμιση.

Ψήνουμε στους 180 για 12 με 15 λεπτά περίπου.

Συναρμολογούμε τα μπισκότα δύο δυο βάζοντας στη μέση μαρμελάδα.