Φακές με πλιγούρι a la μουτζέντρα στη χύτρα

Name: Φακές με πλιγούρι a la μουτζέντρα στη χύτρα
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ. φακές; 50 γρ. πλιγούρι; 1 κρεμμύδι; 1 κοφτή κ.σ. αλάτι; Πιπέρι μαύρο τριμμένο; 3 ποτήρια νερό; Ελαιόλαδο

Stefanos Tsamis @tsamisstefanos

Ioannina, Greece

#νηστίσιμο #vegan

Δες περισσότερα

Φακές με πλιγούρι a la μουτζέντρα στη χύτρα

Stefanos Tsamis @tsamisstefanos

Υλικά

20'

1 μερίδα

150 γρ.φακές
50 γρ.πλιγούρι
1κρεμμύδι
1 κοφτή κ.σ.αλάτι
Πιπέρι μαύρο τριμμένο
3 ποτήριανερό
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Καλύπτουμε τον πάτο μιας χύτρας με ελαιόλαδο, προσθέτουμε το πλιγούρι, τις φακές & το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) & τα σοτάρουμε σε ήπια θερμοκρασία.
2

Προσθέτουμε το νερό & το αλάτι, κλείνουμε το καπάκι της χύτρας & τοποθετούμε την ένδειξη σε δυνατή θερμοκρασία.
3

Μόλις η σφυρίχτρα της χύτρας αρχίζει να "σφυρίζει" χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια & αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 5'.
4

Μετά το πέρας των 5' τοποθετούμε ένα μαχαιράκι στη σφυρίχτρα της χύτρας, προς εξαέρωση.
5

Συνοδεύουμε με φέτα ή/& γιαούρτι &...καλή όρεξη!