Αυγά με πατάτες!
Τι θα φάμε σήμερα για βραδινό;;; Ομελέτα με πατάτες τις γιαγιάς Χαρίκλειας με μικρές παραλλαγές!!! Τη θυμήθηκα και έπρεπε να τη φτιάξω οπωσδήποτε! Η γιαγιά την έφτιαχνε στο γκάζι και δεν έβαζε μέσα γιαούρτι. Σκόρδο έβαζε μισή σκελίδα τριμμένη, αλλά δυστυχώς είχα μόνο σκόνη. Έγινε υπέροχη!
Αυγά με πατάτες!
Τι θα φάμε σήμερα για βραδινό;;; Ομελέτα με πατάτες τις γιαγιάς Χαρίκλειας με μικρές παραλλαγές!!! Τη θυμήθηκα και έπρεπε να τη φτιάξω οπωσδήποτε! Η γιαγιά την έφτιαχνε στο γκάζι και δεν έβαζε μέσα γιαούρτι. Σκόρδο έβαζε μισή σκελίδα τριμμένη, αλλά δυστυχώς είχα μόνο σκόνη. Έγινε υπέροχη!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια.
- 2
Τις βάζουμε να βράσουν με λίγο αλάτι για 10 λεπτά από τη στιγμή που αρχίζει το νερό να χοχλάζει.
- 3
Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και ρίχνουμε τα μπαχαρικά, το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
- 4
Στη συνέχεια προσθέτουμε την γραβιέρα τριμμένη και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Κρατάμε λίγη γραβιέρα στην άκρη.
- 5
Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες τις βάζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι που έχει κάψει καλά και τις τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
- 6
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, ρίχνουμε το μείγμα των αυγών και προσθέτουμε λίγη από τη γραβιέρα που κρατήσαμε. Κλείνουμε με το καπάκι και αφήνουμε να γίνει σε σιγανή φωτιά.
- 7
Όταν ροδίσει από τη μια μεριά, με τη βοήθεια ενός μεγάλου πιάτου τη γυρίζουμε από την άλλη και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Ρίχνουμε την υπόλοιπη γραβιέρα από πάνω.
- 8
Όταν ροδίσει και από την από κάτω σερβίρουμε.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)