Βράζουμε 15 λεπτά το κρέας σε νερό και χύνουμε το νερό και καθαρίζουμε την κατσαρόλα.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο για 5 λεπτά.

Σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού.

Πασπαλίζουμε με ρίγανη, θυμάρι και αλατοπίπερο.

Προσθέτουμε λίγο ζεστό νεράκι, τη δάφνη και αφήνουμε το φαγητό να μαλακώσει και να βράσει.

Στο τέλος διαλύουμε το κορν φλάουρ στο κρύο νερό και το ρίχνουμε στο φαγητό για να δέσει η σάλτσα του.

Σερβίρουμε με πιλάφι ή πατάτες.

🌲Καλή απόλαυση🌲