Chocolate Banana Bread

Name: Chocolate Banana Bread
Yield: 1 μακρόστενη φόρμα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ ώριμες μπανάνες (3 μπανάνες), λιωμένες; 150 γρ ζάχαρη καστανή; 2 αυγά; 80 γρ λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη + έξτρα για τη φόρμα; 100 γρ γιαούρτι (κανονικό ή στραγγιστό); 1 κγ μαγειρική σόδα; 1 βανιλίνη; 150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις + έξτρα για τη φόρμα; 50 γρ κακάο (άγλυκο) + έξτρα για τη φόρμα; 1 πρέζα αλάτι; 100 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη (προαιρετικά: +100γρ κουβερτούρα για πασπάλισμα)

Maria's Cook Book @maria_mylop

Δράμα, Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, Ελλάδα

Μια συνταγή που θα κάνει ακόμα και αυτούς που δεν θέλουν τη μπανάνα 🍌 στα γλυκά ...να τη λατρέψουν.

Δες περισσότερα

Chocolate Banana Bread

Maria's Cook Book @maria_mylop

Δράμα, Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, Ελλάδα

Μια συνταγή που θα κάνει ακόμα και αυτούς που δεν θέλουν τη μπανάνα 🍌 στα γλυκά ...να τη λατρέψουν.

Υλικά

40' ψήσιμο

1 μακρόστενη φόρμα

300 γρώριμες μπανάνες (3 μπανάνες), λιωμένες
150 γρζάχαρη καστανή
2αυγά
80 γρλιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη + έξτρα για τη φόρμα
100 γργιαούρτι (κανονικό ή στραγγιστό)
1 κγμαγειρική σόδα
1βανιλίνη
150 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις + έξτρα για τη φόρμα
50 γρκακάο (άγλυκο) + έξτρα για τη φόρμα
1 πρέζααλάτι
100 γρκουβερτούρα ψιλοκομμένη (προαιρετικά: +100γρ κουβερτούρα για πασπάλισμα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40' ψήσιμο

1

Λιώνουμε τις μπανάνες μας με το πιρούνι.
2

Σε ένα μπολ βάζουμε τις λιωμένες μπανάνες,τη ζάχαρη, τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός να ομογενοποιηθούν.
3

Προσθέτουμε το γιαούρτι, τη σόδα και ξανά ανακατεύουμε.
4

Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και τη κουβερτούρα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
5

Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο και αλεύρι μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα.
(Προαιρετικά μπορούμε να βάλουμε και από πάνω κομμάτια κουβερτούρας.)
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C, στον αέρα για 40', αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα!