Σαλάτα μαρούλι με άνθη κουνουπιδιού

Name: Σαλάτα μαρούλι με άνθη κουνουπιδιού
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ. διάφορες σαλάτες (κόκκινη λόλα, iceberg, ρόκα, ρομανό); 200 γρ. άνθη κουνουπιδιού ποικιλία; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια; 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση; 4-5 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε μικρά κομμάτια; Άνηθο ψιλοκομμένο; 2 αυγά βρασμένα κομμένα σε φέτες; 10-12 ελιές γεμιστές με πιπεριά κομμένες στη μέση; 30 γρ. κάσιους ψιλοκομμένα; 1 κ.σ. χυμό λεμονιού; 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι; 1 κ.σ. μουστάρδα με μέλι; 50 ml ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

ΓΑΛΑΤΣΙ

Μία δροσερή σαλάτα που μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε πιάτο, αλλά και ένα χορταστικό πιάτο για το βραδινό μας.
#ορεκτικό #συνοδευτικό #σαλάτες #λαχανικά

#29Ε

Δες περισσότερα

Σαλάτα μαρούλι με άνθη κουνουπιδιού

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

Υλικά

4-6 μερίδες

150 γρ.διάφορες σαλάτες (κόκκινη λόλα, iceberg, ρόκα, ρομανό)
200 γρ.άνθη κουνουπιδιού ποικιλία
2φρέσκα κρεμμυδάκια
10ντοματίνια κομμένα στη μέση
4-5αγγουράκια τουρσί κομμένα σε μικρά κομμάτια
Άνηθο ψιλοκομμένο
2αυγά βρασμένα κομμένα σε φέτες
10-12ελιές γεμιστές με πιπεριά κομμένες στη μέση
30 γρ.κάσιους ψιλοκομμένα
Για το ντρέσινγκ
1 κ.σ.χυμό λεμονιού
2 κ.σ.βαλσάμικο ξύδι
1 κ.σ.μουστάρδα με μέλι
50 mlελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αφού πλύνουμε, κόβουμε τις σαλάτες και τα κρεμμύδια σε μικρά, ακανόνιστα κομμάτια και τα βάζουμε σε μία σαλατιέρα.
2

Βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά (ντοματίνια, άνηθο, ελιές, αγγούρι, κάσιους) και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε στην επιφάνεια τα άνθη κουνουπιδιού και τις φέτες αυγών. Σκεπάζουμε την σαλατιέρα με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.
3

Για το ντρέσινγκ: ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι και τα χτυπάμε λίγο να ανακατευτούν. Πασπαλίζουμε με αυτό την σαλάτα την τελευταία στιγμή λίγο πριν σερβίρουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

στις Δευτέρα 26 Δεκέμβριος 2022 19:30:50 UTC

ΓΑΛΑΤΣΙ

Με λένε Ελβίρα-Έλλη. Είμαι σύζυγος και μητέρα δύο αγοριών👨‍👦Μου αρέσει πάντα να περιποιούμαι τους τρεις άντρες👨‍👦‍👦της ζωής μου και να τους φτιάχνω ότι τους αρέσει. Μου αρέσει η μαγειρική, αλλά πιο πολύ η ζαχαροπλαστική ❤️ όχι μόνο να φτιάχνω γλυκά, αλλά και να τα τρώω 🤣🤣🤣 και το αγαπημένο μου γλυκό είναι ο μπακλαβάς. Επίσης μου αρέσει πολύ το διάβασμα 📖 και η ραπτική✂️

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σαλάτα μαρούλι κουνουπίδι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές