Η βασιλόπιτα της γιαγιάς μου
Μοσχομυρωδάτη,είναι λιγουρευτική ήδη όταν φτιάχνεις το μείγμα.Το ότι όταν η γιαγιά μου έφτιαχνε κέικ ή τη βασιλόπιτα και εμείς τρώγαμε το (ωμό φυσικά) μείγμα από το μπολ (ότι δε μαζευόταν) δεν χρειάζεται να το αναφέρω.Είναι αυτονόητο!🤣Το ότι μου φαινόταν πιο νόστιμο το αψητο μείγμα από την ίδια τη βασιλόπιτα νομίζω ότι είναι λίγο προβληματικό εκ μέρους μου.🤫🫢
☃️Στη δυτική Μακεδονία η βασιλόπιτα είναι συνήθως μια τυρόπιτα ή πρασόπιτα.
🏔️Στην ελληνική επαρχία,ανάλογα με το έθιμο,τοποθετείται μέσα στην βασιλόπιτα ένα μικρό κομμάτι άχυρου,κληματόβεργας ή ελιάς ή,σε κτηνοτροφικές περιοχές,ένα μικρό κομμάτι τυρί,για να έχει καλοτυχία η παραγωγή.
🦌 Σύμφωνα με ένα άλλο έθιμο,αντί για νόμισμα,έβαζαν ένα φασόλι και όποιον το έβρισκε τον αποκαλούσαν "φασουλοβασιλιά".
🎅 Ελληνικά πιάτα και επιδόρπια:
•Κουραμπιέδες
•Μελομακάρονα
•Δίπλες
•Χριστόψωμο
•Χοιρινό ή γαλοπούλα
❄️Το φλουρί συμβολίζει τη γονιμότητα,ενώ το ίδιο το κέικ, επειδή είναι στρογγυλό συμβολίζει προφανώς τον ήλιο.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Επιδόρπια
#κόντρες
Η βασιλόπιτα της γιαγιάς μου
Μοσχομυρωδάτη,είναι λιγουρευτική ήδη όταν φτιάχνεις το μείγμα.Το ότι όταν η γιαγιά μου έφτιαχνε κέικ ή τη βασιλόπιτα και εμείς τρώγαμε το (ωμό φυσικά) μείγμα από το μπολ (ότι δε μαζευόταν) δεν χρειάζεται να το αναφέρω.Είναι αυτονόητο!🤣Το ότι μου φαινόταν πιο νόστιμο το αψητο μείγμα από την ίδια τη βασιλόπιτα νομίζω ότι είναι λίγο προβληματικό εκ μέρους μου.🤫🫢
☃️Στη δυτική Μακεδονία η βασιλόπιτα είναι συνήθως μια τυρόπιτα ή πρασόπιτα.
🏔️Στην ελληνική επαρχία,ανάλογα με το έθιμο,τοποθετείται μέσα στην βασιλόπιτα ένα μικρό κομμάτι άχυρου,κληματόβεργας ή ελιάς ή,σε κτηνοτροφικές περιοχές,ένα μικρό κομμάτι τυρί,για να έχει καλοτυχία η παραγωγή.
🦌 Σύμφωνα με ένα άλλο έθιμο,αντί για νόμισμα,έβαζαν ένα φασόλι και όποιον το έβρισκε τον αποκαλούσαν "φασουλοβασιλιά".
🎅 Ελληνικά πιάτα και επιδόρπια:
•Κουραμπιέδες
•Μελομακάρονα
•Δίπλες
•Χριστόψωμο
•Χοιρινό ή γαλοπούλα
❄️Το φλουρί συμβολίζει τη γονιμότητα,ενώ το ίδιο το κέικ, επειδή είναι στρογγυλό συμβολίζει προφανώς τον ήλιο.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Επιδόρπια
#κόντρες
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σπάμε τα αυγά και τα χωρίζουμε ξεχωριστά το ασπράδι από τον κρόκο.
- 2
Σε ένα βαθύ μπολάκι χτυπάμε το ασπράδι.
- 3
Τρίβουμε και στύβουμε το πορτοκάλι.
- 4
Στη συνέχεια σε ένα βαθύ μεγάλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.Προσθέτουμε το γάλα και το ασπράδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- 5
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη βανίλια, το χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- 6
Τέλος, προσθέτουμε τα τριμμένα καρύδια και το αλεύρι σταδιακά μέχρι να ομογενοποιηθεί στο μείγμα.Αλεύρι βάζουμε στάνταρ 3 ποτήρια αρχικά (το ποτήρι του νερού που δεν είναι πολύ μεγάλο-με αυτό μετράμε ότι θέλει ποτήρι) και αν δούμε ότι θέλει περισσότερο ρίχνουμε κι άλλο.
- 7
Όταν το μείγμα μας είναι αρκετά σφιχτό και δεν ρέει,ρίχνουμε σε αλευρο-λαδωμένο ταψί. Σε αλουμινόχαρτο τυλιγμένο βάζουμε και το φλουρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 25-30'. Βυθίζουμε μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι στο κέικ κι αν βγει καθαρό είναι έτοιμη η βασιλόπιτα μας!
- 8
- 9
Περιμένουμε να κρυώσει για να αχνισουμε και να στολίσουμε!
- 10
Γράφουμε το 2023 στο κέντρο της πίτας και κόβουμε όταν αλλάξει ο χρόνος.😀😀🎄🎁☃️🎅
- 11
- 12
- 13
Καλή χρονιά να έχουμε με υγεία και όλα τα καλά. 🎁🎄😀
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (18)