Κεκάκια

Name: Κεκάκια
Yield: 1 μακρόστενη φόρμα & 12 μικρά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ βιτάμ πλάκα (σε θερμοκρασία δωματίου); 500 γρ φαρίνα; 2 κούπες του τσαγιού ζάχαρη; 1 μεγάλο πορτοκάλι (το χυμό του και το ξύσμα); 1 κούπα του τσαγιού γάλα; 3 αυγά (εγώ έβαλα τρία αυγά γιατί είχα χωριάτικα); 4-5 βανίλιες; Κομμάτια σοκολάτας (αν θέλετε)

Fotini Kasoura @fotini96

Εμένα μου βγήκε για 12 κεκάκια και μια φόρμα μακρόστενη. Επίσης δεν ανοίγουμε τον φούρνο στο πρώτο μισάωρο και αν θέλετε βάζετε τα κομμάτια σοκολάτας ή μπορείτε να βάλετε ξηρούς καρπούς ή κομμάτια από μήλο...

Δες περισσότερα

Κεκάκια

Fotini Kasoura @fotini96

Υλικά

1 μακρόστενη φόρμα & 12 μικρά

250 γρβιτάμ πλάκα (σε θερμοκρασία δωματίου)
500 γρφαρίνα
2 κούπες του τσαγιούζάχαρη
1 μεγάλοπορτοκάλι (το χυμό του και το ξύσμα)
1 κούπα του τσαγιούγάλα
3αυγά (εγώ έβαλα τρία αυγά γιατί είχα χωριάτικα)
4-5βανίλιες
Κομμάτιασοκολάτας (αν θέλετε)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε το βιτάμ με την ζάχαρη στο μίξερ.
2

Προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3

Προσθέτουμε το γάλα, τις βανίλιες, το ξύσμα από το πορτοκάλι και τον χυμό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4

Τέλος προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας και την φαρίνα.
5

Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 180°C πάνω κάτω.
6

Βάζω λαδόκολλα στην φόρμα μου και τα ειδικά χαρτάκια για τα κεκάκια και βάζω μια κουταλιά της σούπας περίπου για τα κεκάκια και ότι περισσέψει το ρίχνω στην φόρμα μου.
7

Ψήνω μέχρι να πάρει χρώμα και να μην κολλάει η ζύμη στην οδοντογλυφίδα.