Κουνουπίδι με ξινόχοντρο στον φούρνο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβω το κουνουπίδι τουφίτσες και το βράζω για 10΄ σε αλατισμένο νερό.
Το αφαιρώ από το βραστό νερό και το αφήνω στην άκρη.
Σε κατσαρόλα ρίχνω το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και τις πιπεριές κομμένα κύβους, τα καρότα κομμένα σε ροδέλες και τα τσιγαρίζω για 10΄.
- 2
Προσθέτω τις 2 κονσέρβες ντοματάκια, τις οποίες έχω περάσει πρώτα από το μπλέντερ, το σέλινο ψιλοκομμένο καθώς κι ένα ποτήρι νερό και αφήνω τη σαλτσούλα να πάρει βράση. Προσθέτω τους κύβους λαχανικών, αλάτι, γλυκιά πάπρικα και τέλος το ξινόχοντρο. Η σαλτσούλα θα βράσει σε μέτρια θερμοκρασία (το πολύ 10΄), ενώ το ξινόχοντρο το προσθέτετε τα 3 τελευταία λεπτά (από 7ο-10ο λεπτό) και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην πιάσει ο τραχανάς στον πάτο της κατσαρόλας. Αποσύρω την κατσαρόλα.
- 3
Σε πυρέξ βάζω το βρασμένο κουνουπίδι (τουφίτσες) και περιχύνω από πάνω με τη σάλτσα μου. Η σαλτσούλα θα πρέπει να καλύπτει το κουνουπίδι. Σε περίπτωση που δείτε ότι αυτό δεν συμβαίνει, απλώς προσθέστε νεράκι, τόσο όσο.
- 4
Τοποθετώ το πυρέξ μου σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το φαγάκι μας και να αρχίσει να πήζει ο τραχανάς.
Αν θέλουμε εφόσον έχουμε αφαιρέσει το πυρέξ από τον φούρνο προσθέτουμε σε διάσπαρτα σημεία μερικές κουταλίτσες γαλοτύρι.
Δυστυχώς εγώ ξέμεινα, οπότε δεν έβαλα.
- 5
Καλοφάγωτο!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χταπόδι ξυδάτο Χταπόδι ξυδάτο
Λόγο των ημερών. Η σαρακοστή και η νηστεία θέλει και τα μεζεδάκια της!#βολτα
-
Κουνουπίδι ψητό στον φούρνο με μπαχαρικά! Κουνουπίδι ψητό στον φούρνο με μπαχαρικά!
Απλά τέλειο!!!Δεν θα ξερεις τι τρως, αφού διαφερει στη γεύση σπο το βραστό και έχεις στον ουρανίσκο σου την αισθηση ενος γλυκισματος!!!
-
Κουνουπίδι γιαχνί 👌 Κουνουπίδι γιαχνί 👌
Μια φανταστική, νοστιμότατη, Σπαρτιάτικη συνταγή από την φίλη μου την Angie 😍😍😍. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ψωμί για βούτες😉😀. #νηστίσιμο #εύκολο #γεύμα.
-
-
Κουνουπίδι με παρμεζάνα στον φούρνο Κουνουπίδι με παρμεζάνα στον φούρνο
, low carb, με χαμηλους υδατάνθρακες ιδανικό για όσους κάνουν διατροφή
-
Μπριζόλες χοιρινές μμμμ.... γλύκα 👍👍👍 Μπριζόλες χοιρινές μμμμ.... γλύκα 👍👍👍
#Σάββατο μεσημέρι μετά από δουλειά και τώρα τι τρώμε??? Ότι έχουμε στο ψυγείο!!!! #2020
-
Λαχανόσουπα Λαχανόσουπα
Η συνταγή είναι από την γνωστή δίαιτα της λαχανοσουπας. Εμείς την φτιάχνουμε για αποτοξίνωση και την τρώμε δυο μέρες.
-
-
Γίγαντες στον φούρνο 😋 Γίγαντες στον φούρνο 😋
κλασσικό μαμαδιστικο φαγακι. είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό, είναι ιδανικό για τις μέρες της νηστείας και οχι μόνο #2020
-
Φασόλια χάντρες με λουκάνικο χωριάτικο στο φούρνο Φασόλια χάντρες με λουκάνικο χωριάτικο στο φούρνο
Μια νόστιμη παραλλαγή με χωριάτικο λουκάνικο και διάφορα λαχανικά που κάνει τα φασολια ιδιαίτερα.#ΧρυσοΠιρουνι#βιβλιο
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια