Πικάντικο φιλέτο χοιρινό με μακαρόνια σαλιγκάρι

Name: Πικάντικο φιλέτο χοιρινό με μακαρόνια σαλιγκάρι
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. χοιρινό φιλέτο; 1 κ.σ. κάρυ; 1 κ.σ . καυτερή πιπεριά σκόνη; 1 κ.γ. πιπέρι; 1 κ.σ. πελτέ; 1κ.σ. μουστάρδα; 1 κ.σ. αλάτι; 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο; Νερό ζεστό όσο πάρει να σκεπάσει το φαγητό μας; 1 κ.σ. ξύδι

Μαγδαληνή Ταλιούρη @Magda56

Μένω Στον Άγιο Δημήτριο Αττικής

Πικάντικο φιλέτο χοιρινό με μακαρόνια σαλιγκάρι

Μαγδαληνή Ταλιούρη @Magda56

Μένω Στον Άγιο Δημήτριο Αττικής

Υλικά

1 ώρα

3 μερίδες

500 γρ.χοιρινό φιλέτο
1 κ.σ.κάρυ
1 κ.σ .καυτερή πιπεριά σκόνη
1 κ.γ.πιπέρι
1 κ.σ.πελτέ
1κ.σ.μουστάρδα
1 κ.σ.αλάτι
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Νερό ζεστό όσο πάρει να σκεπάσει το φαγητό μας
1 κ.σ.ξύδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο στη χύτρα μας, βάζουμε το χοιρινό κρέας που θα είναι κομμένο σε λωρίδες και κατόπιν σε κομματάκια και το τσιγαρίζουμε καλά με το λάδι.
2

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας, το ξύδι, τη μουστάρδα ανακατεύουμε για 3 λεπτά, βάζουμε τη σάλτσα μας και ανακατεύουμε κλείνουμε τη χύτρα μας και αφήνουμε να ψηθούν για 15 λεπτά. Κατόπιν ανοίγουμε τη χύτρα μας και προσθέτουμε τα μακαρόνια μας να βράσουν και να μαλακώσουν ώσπου να πιούν τα υγρά τους (εγώ κλείνω ξανά το καπάκι της χύτρα για λίγο). Τέλος στο πιάτο μας με τα μακαρόνια και το χοιρινό προσθέτουμε τυρί. Καλή σας όρεξη.
3