Γεμιστά με τόνο

Name: Γεμιστά με τόνο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 πιπεριές και ντομάτες; 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 ντομάτα πολτοποιημένη; 1/2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά; Αλάτι, πιπέρι; Ρίγανη; 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 1 πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το άσπρο μέρος); 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη; 2 κ.σ. κάπαρη; 50 ml κρασί; 1 κ.σ. maggi νοστιμιά λαχανικών; 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας; 100 γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτας ή 3-4 ντομάτες ψιλοκομμένες; Αλάτι, πιπέρι; Ρίγανη; Θυμάρι; Κουρκουμά; 200-250 γρ. ζυμαρικό ρυζάκι; 2 συσκευασίες τόνο σε λάδι

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

ΓΑΛΑΤΣΙ

#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #θαλασσινά #γεμιστά

#44Ε

#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #θαλασσινά #γεμιστά

#44Ε

Δες περισσότερα

Γεμιστά με τόνο

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

ΓΑΛΑΤΣΙ

#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #θαλασσινά #γεμιστά

#44Ε

#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #θαλασσινά #γεμιστά

Υλικά

40-45' ψήσιμο.

4 μερίδες

Για το ταψί
8πιπεριές και ντομάτες
3-4 κ.σ.ελαιόλαδο
1ντομάτα πολτοποιημένη
1/2 κ.σ.πάπρικα γλυκιά
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη
Για τη γέμιση
3-4 κ.σ.ελαιόλαδο
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
1πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το άσπρο μέρος)
1καρότο τριμμένο στον τρίφτη
2 κ.σ.κάπαρη
50 mlκρασί
1 κ.σ.maggi νοστιμιά λαχανικών
1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
100 γρ.σπιτική σάλτσα ντομάτας ή 3-4 ντομάτες ψιλοκομμένες
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη
Θυμάρι
Κουρκουμά
200-250 γρ.ζυμαρικό ρυζάκι
2 συσκευασίεςτόνο σε λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40-45' ψήσιμο.

1

Κόβουμε τα καπάκια από τις ντομάτες και τις πιπεριές. Αδειάζουμε τα σπόρια από τις πιπεριές και την ψίχα από τις ντομάτες.
2

Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το πράσο και τα σοτάρουμε για 3'-4' λεπτά. Προσθέτουμε το καρότο, την κάπαρη και σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.
3

Τρίβουμε στον πάτο της κατσαρόλας τον πελτέ, σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Ρίχνουμε την ντομάτα, τη νοστιμιά, τα μπαχαρικά και 2 κούπες νερό.
4

Όταν πάρει βράση ρίχνουμε το ζυμαρικό και αφήνουμε μέχρι να πιεί όλο το νερό. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον τόνο μαζί με το λαδάκι του και ανακατεύουμε.
5

Γεμίζουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και τις αραδιάζουμε στο ταψί. Αν μας έμεινε γέμιση την ρίχνουμε και αυτήν στο ταψί. Ανακατεύουμε την ντομάτα, την πάπρικα, τα μπαχαρικά με 1/2 κούπα νερό και το ρίχνουμε στο ταψί.
6

Ραντίζουμε με το λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40'-45'. Αφήνουμε για 15 λεπτά να κρυώσει και σερβίρουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

στις Δευτέρα 06 Φεβρουάριος 2023 00:04:25 UTC

ΓΑΛΑΤΣΙ

Με λένε Ελβίρα-Έλλη. Είμαι σύζυγος και μητέρα δύο αγοριών👨‍👦Μου αρέσει πάντα να περιποιούμαι τους τρεις άντρες👨‍👦‍👦της ζωής μου και να τους φτιάχνω ότι τους αρέσει. Μου αρέσει η μαγειρική, αλλά πιο πολύ η ζαχαροπλαστική ❤️ όχι μόνο να φτιάχνω γλυκά, αλλά και να τα τρώω 🤣🤣🤣 και το αγαπημένο μου γλυκό είναι ο μπακλαβάς. Επίσης μου αρέσει πολύ το διάβασμα 📖 και η ραπτική✂️

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

γεμιστά τόνος

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές