Βάλτε σε ένα μπολ τα τριμμένα λαχανικά σας με τον κύβο.

Μετά τον κιμά.

Μετά εάν θέλουμε την φέτα και όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατεύουμε καλά το μείγμα του κιμά πλάθουμε. Το βάζω το μείγμα στο ψυγείο από μια ώρα μέχρι 12 ώρες, πχ το έβαλα στο ψυγείο 12 το βράδυ και τα έψησα 11-12 το μεσημέρι την άλλη μέρα.... ή τα ψήνω επίσης χωρίς ψυγείο ή φωτογραφίες είναι χωρίς ψυγείο κορίτσια. Τα κάνω ένα μέγεθος όλα ίδια, για να ψηθούν όλα στην ίδια ώρα

Ψήσιμο ανάλογα τον φούρνο, εγώ δουλεύω αερόθερμο και αντιστάσεις στον φούρνο και τα ψήνω στους 220 για 40 με 45 λεπτά. Μπορούμε να σερβίρουμε με πατάτες, με πουρέ καρότου, με ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά, με ό,τι τραβάει η όρεξή σας. Επίσης, στο ταψί με τα μπιφτέκια είναι πολύ νόστιμα να βάλετε μανιτάρια, καρότα, πιπεριές, κρεμμύδια, κολοκυθάκια και σκόρδο χοντροκομμένα λαχανικά δηλαδή.