Αντί για νερό που αναγράφεται στην συσκευασία για την παρασκευή του ζελέ σε αυτή την συνταγή σκέφτηκα να χρησιμοποιήσω κόκκινο τσάι με γεύση red berries αφού ταιριάζει με την επιλογή του κόκκινου ζελέ που θέλησα να φτιάξω♥️❤️♥️❤️♥️#ζελέ#τσάι#Τετάρτη

Τόσο σοκολατένια γεύση, που τύφλα να 'χει η μους σοκολάτας. Πολύ ωραία λύση γενικά για ένα υγιεινότερο γλυκάκι!Tags:#Τετάρτη#ποδιά2025#ποδιάcookpad2025 (9/35)#Vegetarian

Ζεστή, πικάντικη σοκολατίτσα με ιδιαίτερη γεύση και όσο καυτερή θέλετε!Λίγα μυστικά ακόμαΜη βάλετε και πάρα πολύ σκόνη τσίλι γιατί είναι αρκετά καυτερή! Καλύτερα να βάζετε λίγο-λίγο και να δοκιμάζετε ταυτόχρονα.Το κακάο που χρησιμοποιώ γενικά είναι το Van Houten Cacao.Το ροζ πιπέρι και τη σκόνη τσίλι τα βρήκα στην αγορά της οδού Ευρυπίδου στο κέντρο πολύ οικονομικά! (2€ πλήρωσα για μισή και παραπάνω φτυαριά ροζ πιπέρι και μισή τσίλι, ποσότητα αρκετή που θα σας κρατήσει καιρό). Εκεί θα βρείτε πολλά μπαχαρικά και βότανα σε πολύ καλές τιμές που δεν υπάρχουν αλλού ή όπου υπάρχουν είναι γενικά πανάκριβα!

Μια απ' τις κλασικές πλέον πουτίγκες, όπου ανακατεύεις δυο λεπτά και το επόμενο πρωί έχεις έτοιμο ένα υγιεινό πρωινό.(Για να αποφύγουμε τη ζάχαρη, αντικαθιστούμε το μέλι με στέβια.)Tags:#Σάββατο#ποδιά2025#ποδιάcookpad2025 (7/35)#Vegetarian

Πολύ διαδεδομένο επιδόρπιο στην Ευρώπη. Φυσικά εμείς στην Ελλάδα το τρώμε αρκετά χρόνια πριν ώς κρέμα σιμιγδάλι με μπόλικο μέλι .Πολύ υγιεινό και θρεπτικό. Αυτή είναι μια πιο μοντέρνα εκδοχή της.....και πάρα μα πάρα πολύ νόστιμη

Από σουηδικό σάιτ μαγειρικής, αλλά με δικές μου αλλαγές. 😉Σήμερα γιορτάζεται εδώ το #Midsommar και η σαλάτα αυτή είναι ιδανική!----------------------------------------------------------------Tags:#Ιούνιος#μούρα#πεκάνς

Το Far Breton (επίσης Breton far· Breton: Farz forn) είναι ένα παραδοσιακό «κέικ» ή επιδόρπιο από την περιοχή της Βρετάνης στη Γαλλία. Είναι παρόμοια σύνθεση με το κλαφούτις: μια κρέμα αυγών και γάλακτος σε στιλ φλανς με προσθήκη αλευριού. Τα δαμάσκηνα ή οι σταφίδες είναι κοινές προσθήκες. Πολλές συνταγές προτείνουν να εμποτίσετε τα αποξηραμένα φρούτα σε αλκοόλ ή τσάι, αυτό δεν είναι παραδοσιακή πρακτική αλλά κάνει μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή. Αλλά εγώ ήθελα να το κάνω πιο ελαφρύ και τα μούλιασα σε νερό.Απολαμβάνετε καλύτερα ελαφρώς ζεστή με έναν καφέ. Είναι πολύ απλό και γρήγορο στην παρασκευή του. Στη Γαλλία, είναι κάτι που το φτιάχνουνε όταν έχουν απροειδοποίητους επισκέπτες. Το Far Breton είναι επίσης μια ευέλικτη συνταγή γιατί μπορείτε να το φτιάξεις με ή χωρίς φρούτα. Αυτή η συνταγή είναι η κλασική εκδοχή με δαμάσκηνα αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλα ή να την κάνετε σκέτη.#ΧρυσήΠοδιά23Εβδομάδα 13η με υλικό: #δαμάσκηνο#Ημερολόγιο2024

Μια εξαιρετικά ευέλικτη και εύκολη συνταγή που προσαρμόζεται σε ό,τι υλικά έχουμε 😋

Ιδανικο για μπετατζηδες, δεκαθλητες, δρομεις, νοικοκυρες και ολους γενικα που χρεαιζονται ενα γεματο ενεργεια, θρεπτικο, δυναμωτικο πρωινο για να τους βγαλει ανετα μεχρι το μεσημερι η ακομα και απογευμα χωρις snacks.

Με τις δοσολογίες που δίνω η σάλτσα βγαίνει πολλή σε ποσότητα, γιατί έτσι μας αρέσει! 😆 Αν θέλετε τα μακαρόνια σας πιο "στεγνά", χρησιμοποιείστε οπωσδήποτε τη μισή ποσότητα των υλικών‼️Γενικά, η μακαρονάδα με σάλτσα από παντζάρια είναι ίσως γνωστή καιρό σε όσους αγαπάμε τη παντζαροσαλάτα, ωστόσο το καλοκαίρι που μας πέρασε έγινε και viral παρακαλώ στο #TikTok ... ΠςςςςΣε κάθε περίπτωση είναι ιδανική για του Βαλεντίνου που πλησιάζει!Και το σκόρδο δε πειράζει άμα έχουν φάει και οι δύο, ε...! 😉 #βαλεντίνος

Πρόσφατα ανακάλυψα τα οφέλη που δίνουν στον οργανισμό μας οι σπόροι chia. Διαφορετικά το «ενεργειακό διατροφικό μυστικό» των Αζτέκων!!! Πλούσιοι σε ω3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνη!!! Μόλις 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia, περιέχει 48 θερμίδες, 5 γρ. φυτικών ινών, 3 γρ. πρωτεΐνης, 2282 mg ωμέγα 3 και 752 mg ωμέγα-6 λιπαρά οξέα! Βοηθούν στην απώλεια βάρους, βελτιώνουν τα συμπτώματα διαβήτη, ενισχύουν τα επίπεδα ενέργειας και βοηθούν ακόμη και τη χοληστερόλη και τη λειτουργία της καρδίας. Επίσης, οι «θαυματουργοί» αυτοί σπόροι έχουν 15 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το μπρόκολο, τρεις φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, έξι φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα και δύο φορές περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες. Όλα αυτά αποτέλεσαν τους λόγους για να εντάξω αυτούς τους θαυματουργούς σπόρους στο καθημερινό μου διαιτολόγιο… Σας παρουσιάζω λοιπόν μία συνταγή που μπορείτε να καταναλώσετε ως πρόγευμα, ως επιδόρπιο, πριν ή μετά από το γυμναστήριο!!! Σας δίνω μάλιστα και πολλές εναλλακτικές για να το προσαρμόσετε ανάλογα με τα γούστα σας!!! Λίγα μυστικά ακόμα1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia «μουλιάζουν» και δημιουργούν τον επιθυμητό χυλό (ζελέ) σε ¼ ποτηριού νερό ή γάλα. Μπορείτε λοιπόν τα αραιώσετε το μείγμα αυτό ανάλογα με τα δικά σας γευστικά ή διατροφικά γούστα.Οι σπόροι chia διατηρούνται στο ψυγείο για 4-5 μέρες σε μορφή ζελέ.Μπορείτε να τους προσθέσετε σε smoothies, milkshakes, σε δημητριακά προγεύματος ή και στη βρώμη (oatmeal).Τις πληροφορίες σχετικά με τους σπόρους chia, τις βρήκα εδώ.

#μεπαιδιά Ο χρόνος μαγειρέματος εδώ είναι ενδεικτικός, γιατί εξαρτάται από το μέγεθος της πέρλας, τις οδηγίες της συσκευασίας κλπ. Άλλες συσκευασίες συνιστούν μούλιασμα για τουλάχιστον 4 ως και 12 ώρες πριν, η συγκεκριμένη συνιστούσε μαγείρεμα απευθείας, πράγμα που δεν με χάλασε καθόλου.Αυτή είναι η απλή εκδοχή, υπάρχει πιο εμπλουτισμένη/κρεμώδης με αυγά, μπορούν επίσης να προστεθούν βανίλια, φρούτα και μπαχαρικά. Εγώ την δοκίμασα και με κανέλα, ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα.Η πουτίγκα ταπιόκας γίνεται με λευκές πέρλες ταπιόκας (γι'αυτό και το όνομα κρέμα με μαργαριτάρια). Η ταπιόκα είναι ένα άμυλο που το οποίο εξάγεται από το φυτό κασάβα (την ρίζα του) και έρχεται από Βραζιλία.Οι πέρλες ταπιόκας γενικά είναι αδιαφανείς όταν είναι αμαγείρευτες, αλλά γίνονται διαφανείς όταν μαγειρεύονται σε βραστό νερό. Το φυτό κασάβα, έχει επάνω του είτε κόκκινα είτε πράσινα κλαδιά με μπλε αδράχτια. Η ρίζα της πράσινης-διακλαδισμένης παραλλαγής, απαιτεί κατεργασία για να αφαιρεθεί η linamarin, ένα κυανογόνο γλυκοσίδιο, το οποίο βρίσκεται φυσιολογικά στο φυτό και το οποίο διαφορετικά μπορεί να μετατραπεί σε κυάνιο. (πηγή:wikipedia)