Μπριάμ με μπιφτέκια σόγιας

Name: Μπριάμ με μπιφτέκια σόγιας
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μεσαία προς μεγάλα κολοκύθια σε κύβους; 2 μεγάλες πατάτες σε κύβους; 3 μελιζανες τσακωνικες σε κύβους; 1 σπιτικός κύβος λαχανικών; 2 κ.σ. πελτές ντομάτας; 4 ντομάτες ώριμες τριμμένες; 4 κ.σ. λάδι; 4 σκελίδες σκόρδο, σε ψιλά κομμάτια; Αλάτι, πιπέρι; 2-4 μπιφτέκια σόγιας

Elisabeth Paramythiotou @fairytale31

Είδα μια εκπομπή της Αργυρώς, και μολονότι δεν την ξαναβρήκα, την έκανα στο περίπου.

Δες περισσότερα

Μπριάμ με μπιφτέκια σόγιας

Elisabeth Paramythiotou @fairytale31

Είδα μια εκπομπή της Αργυρώς, και μολονότι δεν την ξαναβρήκα, την έκανα στο περίπου.

Υλικά

4-5 μερίδες

4 μεσαία προς μεγάλακολοκύθια σε κύβους
2 μεγάλεςπατάτες σε κύβους
3μελιζανες τσακωνικες σε κύβους
1σπιτικός κύβος λαχανικών
2 κ.σ.πελτές ντομάτας
4ντομάτες ώριμες τριμμένες
4 κ.σ.λάδι
4 σκελίδεςσκόρδο, σε ψιλά κομμάτια
Αλάτι, πιπέρι
2-4μπιφτέκια σόγιας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ταψί τοποθετούμε τα πλυμένα και κομμένα λαχανικά, τα ανακατεύουμε με το αλάτι και το πιπέρι, προσθέτουμε την ντομάτα, το λάδι, τον κύβο λαχανικών και σκορπάμε τα σκόρδα.
2

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο το ταψί και ψήνουμε σε 200 βαθμούς για μισή ώρα και στους 180 για 15 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε, προσθέτουμε τα μπιφτέκια, ψήνουμε για 15 λεπτά ακόμη.