Πίτσα χωρίς κόρα

Takis Tsirtsonis
Takis Tsirtsonis @takis

Όπως λέει και η τηλεοπτική σεφ Nigella Lawson –σε μια ιδέα της οποίας είναι βασισμένη η συνταγή- δε θα τολμούσε να αποκαλέσει «πίτσα»αυτό το υβρίδιο τυρόπιτας-ομελέτας, αν τύχαινε να βρεθεί στη Νάπολι. Μεταξύ μας όμως... #Ημερολόγιο2024

Πίτσα χωρίς κόρα

4 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Όπως λέει και η τηλεοπτική σεφ Nigella Lawson –σε μια ιδέα της οποίας είναι βασισμένη η συνταγή- δε θα τολμούσε να αποκαλέσει «πίτσα»αυτό το υβρίδιο τυρόπιτας-ομελέτας, αν τύχαινε να βρεθεί στη Νάπολι. Μεταξύ μας όμως... #Ημερολόγιο2024

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1αυγό
  2. 100 γρ.αλεύρι
  3. Ημίχονδρο αλάτι
  4. 200 mlγάλα
  5. 100 γρ.ρεγκάτο (τριμμένο)
  6. Ελαιόλαδο
  7. 3 κουτ. σούπαςσάλτσα ντομάτας
  8. 1/2πιπεριά
  9. 1/2κρεμμύδι
  10. Καλαμπόκι (κονσέρβας)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάτε σε ένα μπολ το αυγό με το αλεύρι, το αλάτι και το γάλα μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί. Προσθέτετε το μισό τυρί και ανακατεύετε ξανά.

  2. 2

    Λαδώνετε ελαφρά ένα στρογγυλό, πυρίμαχο σκεύος, αδειάζετε σε αυτό το μίγμα του αυγού και ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200º για 30 λεπτά.

  3. 3

    Βγάζετε από τον φούρνο, απλώνετε από πάνω τη σάλτσα (εγώ χρησιμοποίησα έτοιμη Αραμπιάτα) και τη γαρνιτούρα της επιλογής σας (εγώ διάλεξα καλαμπόκι, κρεμμύδι και πιπεριά ψιλοκομμένα) και πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.

  4. 4

    Επιστρέφετε στον φούρνο και ψήνετε για 4-5 λεπτά ακόμη μέχρι να λιώσει απολαυστικά το τυρί.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Takis Tsirtsonis
στις
Μαγειρεύω σχεδόν καθημερινά από...τον προηγούμενο αιώνα. Για μένα και τους ανθρώπους που αγαπώ. Είναι ο δικός μου τρόπος να χαλαρώνω. Έχω ιδιαίτερη αδυναμία σε πιάτα που μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού και μοιραζονται, που συνοδεύουν το κρασί, την μπύρα, το ούζο η το τσίπουρο.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές