Σε 1 μπολ βάζουμε τα δημητριακά και τα θρυμματίζουμε με το μπλέντερ. Αφού γίνει η σκόνη μας προσθέτουμε εκεί την πάπρικα, τη ρίγανη, τo μπέικιν πάουντερ, το cornflour.

Έπειτα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες το κοτόπουλο μας που είναι είδη βρασμένο ή ψημένο, βουτάμε κάθε κομμάτι του στα χτυπημένα αυγά και το ξανά βουτάμε στο μείγμα μας. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία σε κάθε κομμάτι κοτόπουλου άλλη μια φορά

Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας παρθένο ελαιόλαδο στην λαδόκολλα για το ταψί μας ή για το air fryer.

Ψήνουμε στους 180º για 15 λεπτά (air fryer) ή 180⁰ σε φούρνο για 10 με 15 λεπτά (ανάλογα)