Γιουβετσάκι θαλασσινών

Name: Γιουβετσάκι θαλασσινών
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ.τσ. κριθαράκι Ζέας; 1/2 λεμόνι χυμό; 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας τριμμένη; Γαρίδες; Χταποδάκι; Μυρωδικά τριμμένα; 1 κ.γ. Κουρκουμά σκόνη; Αλατοπίπερο; Λίγο φυτικό λάδι; 6-8 ελιές γεμιστές με αμύγδαλο φέτες; 1 κομμάτι τόφου λευκό μαλακό

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Καθαρή Δευτέρα 2025 και αρχίζει η Σαρακοστή !!! Τα νηστίσιμα γεμίζουν το τραπέζι μας !!! Με τα μεζεδάκια χορταίνει μόνο το μάτι!! Οπότε σκέφτηκα να φτιάξω αυτή τη συνταγή για να χορτάσει και το στομάχι πιο εύκολα!!! Καλή Σαρακοστή σε όλους!!! #νηστίσιμο.

Δες περισσότερα

Γιουβετσάκι θαλασσινών

Argiro Glyka @argieglyka17

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1/2 ωρίτσα

4-6 μερίδες

1 φλ.τσ.κριθαράκι Ζέας
1/2λεμόνι χυμό
1 κουτάκισάλτσα ντομάτας τριμμένη
Γαρίδες
Γαρίδες με λεμόνι και σκόρδο
Χταποδάκι
Χταπόδι με λιαστή ντομάτα
Μυρωδικά τριμμένα
1 κ.γ.Κουρκουμά σκόνη
Αλατοπίπερο
Λίγοφυτικό λάδι
6-8ελιές γεμιστές με αμύγδαλο φέτες
1 κομμάτιτόφου λευκό μαλακό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ωρίτσα

1

Σε χαμηλή φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κριθαράκι για λίγο. Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και ρίχνουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε ρίχνουμε 2 φλ.τσ. νερό ζεστό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κριθαράκι.
2

Προσθέτουμε τις γαρίδες μαρινάτες, το χταποδάκι, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε το τυρί και τις ελιές. Ανακατεύουμε και μόλις μελώσει το φαγητό μας σβήνουμε τη φωτιά. Σερβίρουμε χλιαρό και γαρνίρουμε με χταποδάκι. Απολαμβάνουμε και Καλή Σαρακοστή σε όλους.