Λαγάνα
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #λαγάνα #εύκολο #Ημερολόγιο2026 #Μάρτιος #τρίτη #υγιεινό #νηστίσιμο
Λαγάνα
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #λαγάνα #εύκολο #Ημερολόγιο2026 #Μάρτιος #τρίτη #υγιεινό #νηστίσιμο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στον κάδο του μίξερ βάζω τα ζυγισμένα άλευρα και ανακατεύω να ενωθούν.
Κάνω μια λακκούβα στην μέση, και ρίχνω εκεί την μαγιά θρυμματισμένη με τα χέρια μου, το λάδι, και την ζάχαρη.
γύρο- γύρο περιμετρικά στον κάδο ρίχνω το αλάτι.
Ξεκινώ να ζυμώνω, με τον γάντζο, προσθέτοντας το νερό σταδιακά μέχρι να έχω μια ελαστική και λεία ζύμη, τυλιγμένη γύρω από τον γάντζο και τον κάδο καθαρό.
Μεταφέρω την ζύμη σε λεκάνη λαδωμένη με ηλιέλαιο, την σκεπάζω με πετσέτα, και ξεκουράζω για 20 λεπτά. - 2
Πρό - θερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου στις αντιστάσεις.
Στρώνω λαδόκολλα στο ταψί.
Λαδώνω τα χέρια μου με ηλιέλαιο και αλείφω με λάδι το ζυμάρι.
Απλώνω το ζυμάρι στο ταψί και με χέρια λαδωμένα κάνω τις χαρακτηριστικές λακκούβες της λαγάνας.
Τρυπώ με πιρούνι το ζυμάρι, ραντίζω την επιφάνεια του με λίγο νερό, και πασπαλίζω με το σουσάμι.
Σκεπάζω με πετσέτα και ξεκουράζω για 30 λεπτά. - 3
Φουρνίζω για 40 λεπτά, στην κάτω σχάρα, ή μέχρι να ροδίσει, και να ψηθεί από κάτω.
Την μεταφέρω σε σχάρα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Κατόπιν κόβω και σερβίρω.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαγάνα με άρωμα πολίτικο Λαγάνα με άρωμα πολίτικο
Συνταγή: Νένα Ισμυρνόγλου Εκτέλεση - Φώτο: ΜατούλαΓιασιράνη#νηστίσιμα #δευτέρα #Λαγάνα #μαχλέπι #λεμόνι #σουσάμι #εύκολο #υγιεινό #οικονομικό #οικογένεια #Νηστεία #χωρίςζάχαρη
-
-
Φέτος θα φάμε λαγάνα από σπίτι Φέτος θα φάμε λαγάνα από σπίτι
Πείτε μου τώρα πως τα καταφέρνει αυτό το ψωμάκι να έχει δύο τόσο “παράταιρους φίλους”... Πως τα καταφέρνει να ταιριάζει το ίδιο καλά με τη γλυκιά γεύση του χαλβά αλλά και με την αλμυρή του ταραμά, της ελιάς, της ρέγγας.Και όμως, αυτό το ψωμί που δεν το χορταίνεις και που δεν σταματάς να τσιμπολογάς με το χέρι τα πάει εξ’ ίσου καλά και με τα δύο.Και φέτος σκεφθήκαμε να τη φτιάξουμε στο σπίτι, να κάνουμε μία πρώτη απόπειρα και ...ό,τι βγει.Και βγήκε και πέρα από τις προσδοκίες μου καλή. Ακολούθησα την κλασσική πρόταση της Α. Μπαρμπαρίγου και έφτιαξα τρεις λαγάνες, με μικρές αλλά καθοριστικές διαφορές μεταξύ τους. Η καλύτερη συνοδεία για την φετινή ταραμοσαλάτα, που και αυτή ήταν home made!
-
Λαγάνα Αντώνης Λαγάνα Αντώνης
#Ημερολόγιο2026Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος που φτιάχνεται στην Ελλάδα για μια και μόνο ημέρα του Χρόνου, την Καθαρά Δευτέρα. Η ονομασία της Λαγάνας, είναι αρχαία Ελληνική λέξη. Τι σημαίνει αυτή η λέξη; η λέξη λάγανον από την οποία βγήκε η σημερινή, γνωστή σε όλους μας λαγάνα, χαρακτηρίζει μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από νερό και αλεύρι και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας.
-
Λαγάνα η Σαρακοστιανή Λαγάνα η Σαρακοστιανή
Καθαρά Δευτέρα χωρίς λαγάνα, δεν γίνεται!#κούλουμα
-
Εύκολη τραγανή λαγάνα με ταχίνι (σαν κουλούρι) Εύκολη τραγανή λαγάνα με ταχίνι (σαν κουλούρι)
Μια συνταγή εξαιρετική που δεν την αλλάζω ποτέ!!👌Η λαγάνα δεν θέλει ελαιόλαδο γιατί είναι νηστίσιμη. Στην εποχή που ζούμε όταν οι τιμές της αγοράς έχουν πάει στα ύψη, φτιάχνουμε λαγάνες στο σπίτι εύκολες, νόστιμες που μοσχοβολάει όλο το σπίτι.Και το κυριότερο είναι φτιαγμένες από τα χεράκια μας!!Στολίζουμε το Σαρακοστιανό μας τραπέζι, παρέα με εκλεκτούς μεζέδες και φυσικά με ταραμοσαλάτα και σπιτική λαγάνα!!!👌🤪#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#λαγάνα #ταχίνι #Σαρακοστή #εύκολη #Καθαράδευτέρα #νηστίσιμο
-
Λαγάνα (του Δημήτρη Μιχαηλίδη) Λαγάνα (του Δημήτρη Μιχαηλίδη)
Αντί για ψωμί, κάνω λαγάνα.. και άλλες εποχές του χρόνου!!
-
Λαγάνα με ταχίνι Λαγάνα με ταχίνι
Καθαρά Δευτέρα χωρίς λαγάνα γίνεται;Δε γίνεται! Έτσι κι εγώ μετά την υπέροχη συνταγή του PetrosMaounatzis, ειπα να δοκιμάσω και της Αργυρούς Μπαρμπαριγου! Αντικατέστησα το λάδι με ταχίνι για να τις κάνω αλάδωτες! Καλη Σαρακοστή!
-
Σπιτική λαγάνα Σπιτική λαγάνα
Φέτος είπαμε να κάνουμε μία αλλαγή και να δοκιμάσουμε τη συνταγή για λαγάνα του Τιμολέοντα Διαμάντη. Πράγματι είναι πολύ νόστιμη τραγανή απέξω και αφράτη μέσα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)