Σουφλέ ζυμαρικών
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα μανιτάρια και το μπέικον. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αφού πάρουν χρώμα, προσθέτουμε και τα μανιτάρια και το μπέικον. Μόλις πάρουν χρώμα και αυτά, σβήνουμε με κρασί.
- 2
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις κοχλάσει, προσθέτουμε λίγο νερό και αφού πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βάζουμε ½ κ.γ. αλάτι και το μπούκοβο. Εάν θέλουμε, βάζουμε και λίγο από το τριμμένο τυρί, για να δέσει η κρέμα.
- 3
Παράλληλα βράζουμε νερό με ½ κ.γ. αλάτι και προσθέτουμε τις πέννες. Τις βράζουμε για 8 λεπτά (ή 2-3 λεπτά λιγότερα από όσο λέει η συσκευασία) και τις σουρώνουμε.
- 4
Σε ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 25 εκατοστά, βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο στον πάτο και το απλώνουμε. Βάζουμε μια στρώση από τις μισές πένες. Έπειτα βάζουμε μια στρώση από την λευκή σάλτσα που φτιάξαμε και μια στρώση από το μισό τριμμένο μιξ τυριών. Επαναλαμβάνουμε τις ίδιες στρώσεις.
- 5
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° στον αέρα και βάζουμε το ταψί μας για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η στρώση τυριού. Το αφήνουμε, να κρυώσει λίγα λεπτά και σερβίρουμε.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)