Φετουτσίνι με κολοκύθια και σαφράν
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή την είχα δει σε ένα Gourmet και την έχω φτιάξει πολλές φορές και με διάφορες παραλλαγές.Γίνεται πολύ νόστιμη ακόμα και αν δεν βάλετε την κρέμα γάλακτος ή εάν κόψετε λωρίδες το κρεμμύδι, λίγα μανιτάρια και φέτες το κολοκυθάκι (με ή χωρίς την κρέμα γάλακτος). Επίσης μου άρεσε ιδιαίτερα κάποια φορά που πρόσθεσα λίγο δυόσμο.
Φετουτσίνι με κολοκύθια και σαφράν
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή την είχα δει σε ένα Gourmet και την έχω φτιάξει πολλές φορές και με διάφορες παραλλαγές.Γίνεται πολύ νόστιμη ακόμα και αν δεν βάλετε την κρέμα γάλακτος ή εάν κόψετε λωρίδες το κρεμμύδι, λίγα μανιτάρια και φέτες το κολοκυθάκι (με ή χωρίς την κρέμα γάλακτος). Επίσης μου άρεσε ιδιαίτερα κάποια φορά που πρόσθεσα λίγο δυόσμο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζετε βούτυρο σε ένα τηγάνι και σωτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά του.
- 2
Ρίχνετε τα κολοκυθάκια και τη ζαφορά (σαφράν). Ανακατεύετε και σωτάρετε το σύνολο. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.
- 3
Εν τω μεταξύ έχετε βράσει τα φετουτσίνι σας σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα σουρώνετε. Ρίχνετε τη μισή σάλτσα στην κατσαρόλα που ήταν τα ζυμαρικά και τα αδειάζετε μέσα. Ρίχνετε την υπόλοιπη σάλτσα από πάνω.
- 4
Ανακατεύετε καλά, προσθέτετε τυρί και πιπέρι και ξαναανακατεύετε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Λιγκουίνι με σαφράν Λιγκουίνι με σαφράν
Μακαρόνια με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια, μπέικον και σαφράν.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή, μην αφήσετε τα μακαρόνια πολλή ώρα πριν τα σερβίρετε, γιατί η κρέμα γάλακτος θα εξαφανιστεί.
-
Τονομακαρονάδα Τονομακαρονάδα
Αυτή τη συνταγή την κάνω με κρέμα γάλακτος, αλλά σήμερα βρήκα ξεχασμένη στο ψυγείο και έτοιμη να λήξει μία συσκευασία τυρί κρέμα, οπότε έκανα την αντικατάσταση και το αποτέλεσμα ήταν σχεδόν το ίδιο.#μήναςδιατροφής#ΜηνΤοΠετάς #θαλασσινά #ζυμαρικά
-
Πέννες με κρητικό απάκι, μπέικον και μανιτάρια Πέννες με κρητικό απάκι, μπέικον και μανιτάρια
20 λεπτά περίπου μου πήρε για να φτιάξω αυτό το πιάτο, που πιστέψτε με είναι πεντανόστιμο και αρέσει πραγματικά σε όλους. Άλλωστε και δεν ξέρω και πολλούς να μην τους αρέσουν τα ζυμαρικά… εγώ προσωπικά θα μπορούσα να ζήσω μόνο με αυτά 😜.Αυτή η συνταγή έχει βγει από συνδυασμούς συνταγών και δικούς μου αυτοσχεδιασμούς 🤣🤣
-
Πένες με σάλτσα πιπεριάς Πένες με σάλτσα πιπεριάς
Μια νόστιμη σάλτσα από κόκκινες γλυκές πιπεριές που ταιριάζει υπέροχα με τα ζυμαρικάΛίγα μυστικά ακόμαΤην ιδέα για αυτή τη σάλτσα τη πήρα από μια συνταγή του Γ. Λουκάκου από το ΒΗΜΑ Gourmet την οποία όμως έχω αλλάξει αρκετά τόσο στα υλικά όσο και στη εκτέλεση.
-
Σουφλέ ζυμαρικών με λιαστές ντομάτες και φέτα Σουφλέ ζυμαρικών με λιαστές ντομάτες και φέτα
Εύκολο σουφλέ ζυμαρικών, με "ελληνική" γεύση και με λιγότερα λιπαρά από τα περισσότερα σουφλέ, καθώς δεν περιέχει κρέμα γάλακτος και καθόλου αλλαντικά!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή αυτή την έφτιαξα μια μέρα που ήθελα να φτιάξω ένα σουφλέ διαφορετικό από τα άλλα. Μας άρεσε πολύ η συνταγή και είπα να τη μοιραστώ μαζί σας!
-
Κολοκύθια... τούμπανα Κολοκύθια... τούμπανα
Στρουμπουλά #κολοκυθάκια παραγεμισμένα με λαχανικά... ένα #καλοκαιρινό ορεκτικό ή και κυρίως πιάτο, όπως το δεί κανείς...Λίγα μυστικά ακόμαΣτην αρχή ίσως χρειαστεί να σκεπάσουμε με λίγο αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και προς το τέλος ανοίγουμε να ζεροψηθούν.
-
Κρεμμυδόπιτα Κρεμμυδόπιτα
Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε, βέβαια, να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με γάλα εβαπορέ, δεν υπάρχει καμία διαφορά. Επίσης, η πίτα γίνεται και με φύλλο σπιτικό. Επιλέξτε ό,τι σας αρέσει καλύτερα. Εγώ την προτιμώ με το σπιτικό φύλλο που είναι πιο τραγανό. Ελπίζω να την ευχαριστηθείτε!
-
Σπαγγέτι με κοτόπουλο Alfredo Σπαγγέτι με κοτόπουλο Alfredo
Πριν λίγο καιρό δοκίμασα σε ένα μαγαζί αυτό το πιάτο. Με ενθουσίασε. Συνδύασα λοιπόν διάφορες συνταγές, καθώς και ένα μαγικό υλικό, και κατάφερα να το φτιάξω ένα επίπεδο πιο πάνω από αυτό που δοκίμασα. Εύκολη συνταγή και γρήγορη. Τη συνιστώ ανεπιφύλακτα
-
Γλυκιά κολοκυθόσουπα Γλυκιά κολοκυθόσουπα
Γρήγορη, υγιεινή αλλά και γευστική κολοκυθόσουπα με γλυκιά κολοκύθα, πατάτες, κρεμμύδι και λίγη κρέμα γάλακτος.Λίγα μυστικά ακόμαhttp//foodie1973.blogspot.com/2013/01/blog-post.html
foodie1973 -
Πεντανόστιμο παστίτσιο με τυριά Πεντανόστιμο παστίτσιο με τυριά
Μακαρόνια με τυριά, κρέμα γάλακτος και μπεσαμέλ.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντί για κεφαλοτύρι όποιο άλλο είδος τυριού μας αρέσει τριμμένο κι επίσης να προσθέσουμε 5-6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο μαζί με την τριμμένη φέτα.
-
Κοτόπιτα με κάρυ και λαχανικά Κοτόπιτα με κάρυ και λαχανικά
Μια νόστιμη κοτόπιτα εμπνευσμένη από την ταϊλανδέζικη κουζίνα!Λίγα μυστικά ακόμαΓια μια πιο light εκδοχή αγοράστε κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά και το κοτόπουλο μπορείτε να το βράσετε ή να το ψήσετε στο φούρνο πριν το προσθέσετε στο μίγμα των λαχανικών. Ding Dong -
Κρέπες στο φούρνο με ζαμπόν και τυρί Αντώνης Κρέπες στο φούρνο με ζαμπόν και τυρί Αντώνης
Οι κρέπες με τυρί, ζαμπόν και μπεσαμέλ κρέμα γάλακτος είναι ένα ιδιαίτερα πλούσιο πρωινό, βραδινό, ορεκτικό, που θα λατρέψεις και εσύ, τις αγαπούν ιδιαίτερα τα παιδιά και μπορούμε να βάλουμε ότι υλικά θέλουμε και μας αρέσει!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)