Για τη σάλτσα πέστο, δουλεύουμε τα υλικά σε γουδί για τους κλασικούς ή στο μπλέντερ ξεκινώντας με την εξής σειράΡίχνουμε το σκόρδο με το αλάτι και αφού δουλέψουμε έως ότου θρυμματιστούν ρίχνουμε σταδιακά τα υλικά μας, το βασιλικό, μαϊντανό, μαραθόσπορο, παρμεζάνα, πεκορίνο, κουκουνάρι.

Στο τέλος ρίχνουμε το ελαιόλαδο μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί.

Βράζουμε τα λιγκουίνι και στα όρια του al dente τα βγάζουμε, τα σουρώνουμε και τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα.

Ρίχνουμε τη σάλτσα και δουλεύουμε τα ζυμαρικά με μία τρυπητή κουτάλα έως ότου η σάλτσα πάει σε όλα τα λιγκουίνι.

Σερβίρουμε αμέσως και ρίχνουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και συνοδεύουμε με ένα παγωμένο λευκό κρασί.