Γίγαντες σπετζοφάι με λουκάνικα και λαχανικά

Name: Γίγαντες σπετζοφάι με λουκάνικα και λαχανικά
Yield: 5-6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250-300 γρ. γίγαντες; 1 κρεμμύδι μεγάλο ή 2 μικρά σε φέτες; 3 σκ. σκόρδο σε φέτες; 3 πράσινες πιπεριές σε φέτες; 1 μελιτζάνα σε κύβους; 3 χωριάτικα λουκάνικα σε χοντρές φέτες; 400 γρ. ντοματάκια ή ντομάτες φρέσκες σε κυβάκια; 1 κ.σ. πελτέ; 1 κ.γλ. ρίγανη; 1/4 ποτ.κρασί λευκό; 1 κ.γλ. ζάχαρη; 1 κύβο λαχανικών; αλατοπίπερο

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Πεντανόστιμοι γίγαντες με λουκάνικα και λαχανικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με σίγουρη επιτυχία!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εύκολο και γρήγορο φαγητό με γεύσεις τέλειες!!!Θα φαγωθεί από μικρούς και μεγάλους με μεγάλη ευχαρίστηση!!!

Πεντανόστιμοι γίγαντες με λουκάνικα και λαχανικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με σίγουρη επιτυχία!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εύκολο και γρήγορο φαγητό με γεύσεις τέλειες!!!Θα φαγωθεί από μικρούς και μεγάλους με μεγάλη ευχαρίστηση!!!

Δες περισσότερα

Γίγαντες σπετζοφάι με λουκάνικα και λαχανικά

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Πεντανόστιμοι γίγαντες με λουκάνικα και λαχανικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με σίγουρη επιτυχία!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εύκολο και γρήγορο φαγητό με γεύσεις τέλειες!!!Θα φαγωθεί από μικρούς και μεγάλους με μεγάλη ευχαρίστηση!!!

Πεντανόστιμοι γίγαντες με λουκάνικα και λαχανικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με σίγουρη επιτυχία!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εύκολο και γρήγορο φαγητό με γεύσεις τέλειες!!!Θα φαγωθεί από μικρούς και μεγάλους με μεγάλη ευχαρίστηση!!!

Υλικά

5-6 άτομα

250-300 γρ.γίγαντες
1κρεμμύδι μεγάλο ή 2 μικρά σε φέτες
3 σκ.σκόρδο σε φέτες
3πράσινες πιπεριές σε φέτες
1μελιτζάνα σε κύβους
3χωριάτικα λουκάνικα σε χοντρές φέτες
400 γρ.ντοματάκια ή ντομάτες φρέσκες σε κυβάκια
1 κ.σ.πελτέ
1 κ.γλ.ρίγανη
1/4 ποτ.κρασί λευκό
1 κ.γλ.ζάχαρη
1 κύβολαχανικών
αλατοπίπερο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε, στραγγίζουμε τους γίγαντες που έχουμε βάλει σε νερό από το βράδυ.
2

Κόβουμε τα λουκάνικα σε φέτες,
3

Τις ντομάτες, τις μελιτζάνες
4

Κρεμμύδια και σκόρδο.
5

Σοτάρουμε κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριές και μελιτζάνες σε λάδι να μαλακώσουν.
6

Ρίχνουμε τα λουκάνικα, προσθέτουμε τους γίγαντες το κρασί, ντοματάκια, κύβο λαχανικών, πελτέ και ζάχαρη, αλατοπιπερώνουμε.
7

Ρίχνουμε 1 φλ. νερό και σιγοβράζουμε 30 λεπτά περίπου, μέχρι να μείνει το φαγητό μας με το λάδι του.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Τρίτη 07 Ιούνιος 2011 17:37:07 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia

Τρίτη 07 Ιούνιος 2011 21:00:14 UTC

μπορούμε όλα αυτά τα υλικά αντί για την κατσαρόλα να τα βάλουμε στο ταψί; \r\nευχαριστώ!

Λέξεις-κλειδιά

γίγαντες σπετσοφάι λουκάνικο λαχανικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές