Α λα ελληνικά.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά σας αρέσουν. Απλά προσέχουμε, τα σκληρά λαχανικά να τα κόβουμε σε πιο μικρά κομμάτια, ώστε να βράσουν ομοιόμορφα με τα υπόλοιπα.Εκτός από νουντλς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιδέ,κουσκούς, μακαρόνια ή ακόμα και ρύζι.

Αυτή τη συνταγή την εμπνεύστηκα μόνη μου. Οι γαρίδες συνδυάζονται απίστευτα με γλυκές πιπεριές και τα υπόλοιπα... Ακολουθούν! Απολαύστε τις παρέα με ένα ουζακι ένα ανοιξιάτικο απογευματάκι με την παρέα σας #άνοιξη

Αυτή τη συνταγή την έχω κάνει για πολλούς φίλους, λάτρεις και εχθρούς της κινέζικης κουζίνας και την έχουν λατρέψει όλοι εξίσου.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε ακόμη να προσθέσετε περισσεύματα απο ψημένο κοτόπουλο, λίγο αρακά και καλαμπόκι βρασμένα κ.α. Γενικά η συνταγή επιδέχεται πολλές προσθαφαιρέσεις σε υλικά και ποσότητες ανάλογα τα γούστα.

Ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της Ταϊλάνδης (από τα κορυφαία στο σχετικό κατάλογο με τα νοστιμότερα πιάτα στον κόσμο), με γεύση προσαρμοσμένη στις “δυτικές” συνήθειες, πολύ εύκολο, απίστευτα δρήγορο, που θα ικανοποιήσει όποιον το τολμήσει…Λίγα μυστικά ακόμαΤα ξερά noodles τα μαλακώνουμε μουλιάζοντάς σε μία κατσαρόλα με ζεστό νερό (με σβηστό το μάτι) και τα αφήνουμε έως ότου μαλακώσουν (ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία για τους χρόνους). Στη συνέχεια τα περνούμε γρήγορα μέσα από κρύο νερό και τα αφήνουμε στη άκρη μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.Ένα άλλο πολύ αγαπητό πιάτο (παραλλαγή αυτού) είναι με κομματάκια ψαχνά κοτόπουλου στη θέση των γαρίδων. Η μόνη διαφορά εδώ είναι ότι το σπορέλαιο εδώ το ζεσταίνουμε σε πολύ δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια ή σε λεπτές λωρίδες και το τηγανίζουμε, πάντα ανακατεύοντας διαρκώς, έως ότου ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές του. Τότε χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς και, προσθέτοντας τα υπόλοιπα.Οι χρόνοι είναι πράγματι αυτοί που αναφέρονται και είναι πολύ σύντομοι. Τα πιάτα είναι έτοιμα, σερβιρισμένα, σε λιγότερο από 5 λεπτά.Στο site μπορείτε να βρείτε και μία πιο αναλυτική αναφορά στη κουζίνα της Ταιλάνδης αλλά και της εμπειρίας μου στην εκδήλωση της Ταϊλανδέζικης Πρεσβείας στο εστιατόριο Royal Thai (απ' όπου και οι φωτογραφίες). Και, που ξέρετε; να μοιρασθείτε και εσείς κάποιους από τους λόγους που την έχουν κάνει τόσο πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο.

Για τους λάτρεις της Ασιατικής κουζίνας

Εύκολα και γευστικά αξίζει να τα δοκιμάσετε.

Αυτή η γαριδομακαρονάδα είναι η πιο τέλεια γαριδομακαρονάδα που έχω φάει. Είναι η σπεσιαλιτέ της θείας του άντρα μου. Αξίζει να την δοκιμάσετε πριν τελειώσει η νηστεία.

Μία διαφορετική μακαρονάδα ιδανική για την περίοδο της νηστείας!Λίγα μυστικά ακόμαΤα καρότα τα κόβουμε σε κορδόνια χρησιμοποιώντας τον αποφλοιωτή. Η μακαρονάδα αυτή δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτήν με την κρέμα γάλακτος και είναι και νηστίσιμη. Η συνταγή είναι της εκπληκτικής σεφ Ντίνας Νικολάου.

Αν θέλετε πρόσθετετε και διαφορά μπαχαρικά της αρεσκείας σας. π.χ πιπέρι καγιέν (αν σας αρέσουν τα πικάντικα φαγητά) ή ότι άλλο μπαχαρικό σας αρέσει.Στα λαχανικά μπορείτε να προσθέσετε και μπρόκολο ή ότι άλλο λαχανικό θέλετε.Για μεγαλύτερη ευκολία μπορείτε να βάλετε mixed vegetables αντί να κόψετε καρότο και μπιζέλια. Καλή επιτυχία. 🍜🥢

Τα πιάτα τύπου «εγώ κάνω την προετοιμασία κι εσείς αναλαμβάνετε τα υπόλοιπα» έχουν πολύ γούστο όταν γύρω από το τραπέζι είναι καθισμένοι φίλοι. Το συγκεκριμένο –βασισμένο σε μια συνταγή από το Elena’s cooking- αποδείχθηκε ιδανική επιλογή για ένα Κυριακάτικο μεσημέρι. #Βιβλίο #TeamTreesTakis

Τα πιάτα με θαλασσινά είναι πάντα νόστιμα...🤤 Κι αν δεν έχουμε πρόσβαση σε φρέσκα, υπάρχουν πάντοτε και τα κατεψυγμένα ❄️. Οπότε, σήμερα το μενού περιλαμβάνει πλιγούρι με κατεψυγμένες γαρίδες 😜#μεθυστικό#ΔιεθνήςΠοδιά24

Εύκολα και γρήγορα, έχετε στο πιάτο σας αυτά τα καταπληκτικά και νόστιμα νούντλς, που θα σας ταξιδέψουν στην Ασία.