Pasta primavera al pomodoro
Καλησπέρα πρόκειται για μια γνήσια Ιταλική συνταγή της Πάστα Πριμαβέρα που είναι εύκολη γρήγορη μπορείτε να την προσαρμόσετε στα μέτρα σας και πάνω απ’ ολα οικονομική! Ελπίζω να σας αρέσει μιας και είναι η πρώτη μου καταχώρηση ως μέλος του συνταγές παρέας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μυστικό 1οΤο νερό με το άμυλο, μη το ξεχάσετε/παραλείψετεΜυστικό 2οΠροσθέστε ελαιόλαδο 30'' προτου το σερβιρετε στο πιάτο.Μυστικό 3οΗ παρμεζάνα ή άλλο τυρί πάντα εκτός φωτιάς.
Pasta primavera al pomodoro
Καλησπέρα πρόκειται για μια γνήσια Ιταλική συνταγή της Πάστα Πριμαβέρα που είναι εύκολη γρήγορη μπορείτε να την προσαρμόσετε στα μέτρα σας και πάνω απ’ ολα οικονομική! Ελπίζω να σας αρέσει μιας και είναι η πρώτη μου καταχώρηση ως μέλος του συνταγές παρέας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μυστικό 1οΤο νερό με το άμυλο, μη το ξεχάσετε/παραλείψετεΜυστικό 2οΠροσθέστε ελαιόλαδο 30'' προτου το σερβιρετε στο πιάτο.Μυστικό 3οΗ παρμεζάνα ή άλλο τυρί πάντα εκτός φωτιάς.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σε ροδέλες και μετά στη μέση (μισοφέγγαρο) πχ και τα βάζουμε σε ενα ταψάκι.
- 2
Τα απλώνουμε στο ταψί ομοιόμορφα και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ωστε να πάει παντού και προσθέτουμε λίγο αλατάκι (προσοχή, θα έχει και η σάλτσα αλάτι!) και πιπερακι.
- 3
Τα βάζουμε στο φούρνο για περιπου 30-35 λεπτα στους 200 βαθμους.
- 4
Μόλις περάσουν 15-20 λεπτά αφού έχουμε βάλει τα λαχανικά στο φούρνο, βάζουμε τη παστα να βράζει με λίγο αλάτι και το κύβο.
- 5
Ταυτόχρονα παίρνουμε τις ντομάτες τύπου Ρόμα και τις σπάμε με τα χέρια μας σ' ενα μπολάκι ωστε να διαλυθούν και να βγάλουν τα ζουμιά.
- 6
Σπάμε τις σκελίδες σκόρδο με το μαχαίρι (όχι κόψιμο) και τις βάζουμε στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο ισα ισα να βγάλουν τα αρώματα.
- 7
Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα με ολα τα υγρά της, καθώς και αλάτι πιπέρι και ρίγανη!
- 8
Πάμε στο μυστικό της συνταγής, στα 8-9 λεπτά από τα 11 που θα χρειαστεί η παστα, παίρνουμε ενα φλιτζάνι του τσαγιού νερό που βράζει διότι θα μας βοηθήσει στο "δέσιμο" της σάλτσας μας λόγω του αμύλου από τη παστα.
- 9
Προσθέτουμε περίπου το 1/3 του φλιτζανιού με το νερό στη σάλτσα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση εως οτου δείτε ότι έδεσε.
- 10
Αφού τα λαχανικά είναι πλέον έτοιμα και δούμε οτι αρχίζουν να καραμελώνουν, τα προσθέτουμε στην ήδη υπάρχουσα σάλτσα στο τηγάνι και προσθέτουμε αλλο 1/3 του νερού με το άμυλο.
- 11
Μην ανησυχείτε αν φανεί λίγο ζουμερό, η σωστή παστα πρέπει να έχει υγρά. Αφού πάρουν μια βράση προσθέτουμε τη πάστα στο τηγάνι και τ' ανακατεύουμε και είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
Παρόμοιες συνταγές
-
Chicken parmesan pasta Chicken parmesan pasta
Μια κλασική πάστα που τυγχάνει να είναι ευκολότατη αφού χρησιμοποιούμε ένα μόνο σκεύος!Γρήγορο πιάτο μα όχι πρόχειρο… αφού θα συγκλονίσει η γεύση του!Χαρακτηριστικά η κόρη μου @marina_fsk μου είπε όταν το δοκίμασε: «αν ήταν πιάτο σε μαγαζί, θα πήγαινα συνέχεια εκεί μόνο γι αυτό».Τι άλλο να θέλει να ακούσει μια μαμά για την προσπάθειά της στην κουζίνα;; 🥰#1σκεύος
-
Ζυμαρικά tricolore al forno με κοτόπουλο, κρέμα, μανιτάρια & μπρόκολο! Ζυμαρικά tricolore al forno με κοτόπουλο, κρέμα, μανιτάρια & μπρόκολο!
Εύκολο και θρεπτικό πιάτο.Μειώνοντας λίγο τα ζυμαρικά ανά μερίδα και π.χ. αυξάνοντας τα λαχανικά ή το κοτόπουλο μπορείτε να το προσαρμόσετε στις διαιτολογικές σας προτιμήσεις. Ανάλογα με την ποιότητα/κόστος των υλικών, μπορεί να κοστίσει και κάτω από €2 η μερίδα. #οικονομική
-
Σκάροι pasta al fungi Σκάροι pasta al fungi
Είναι μια συνταγή που έφτιαξα για ένα ζευγάρι φίλων που ήθελε να δοκιμάσει κάτι πολύ δημιουργικό και διαφορετικό.
-
💯Πάστα αλά Νόρμα (Pasta alla Norma) 💯Πάστα αλά Νόρμα (Pasta alla Norma)
Μια από τις πιο διάσημες Ιταλικές συνταγές για πάστα. Τα "πάστα αλά Νόρμα" είναι μια σιτσιλιάνικη συνταγή και πιο συγκεκριμένα από την πόλη της Κατάνια. Λίγα, απλά υλικά συνθέτουν αυτό το θεικό πιάτο .Το όνομά της βγήκε προς τιμήν της ομώνυμης όπερας του Βιντσένζο Μπελλίνι "Νόρμα" που πρωτοπαρουσιάστηκε στο Μιλάνο το 1831.Ιδανικά τα ζυμαρικά που χρησιμοποιούνται είναι τα ριγκατόνι (ή κάποιο άλλο παρόμοιο ζυμαρικό) και το πιάτο σερβίρετε με τυρί Ricotta Salata ,κάτι σαν ημίξηρο παλαιωμένο ανθότυρο .Φτιάξτε το και απολαύστε το.#Pasta#ζυμαρικά#Ιταλία#Νόρμα#μελιτζάνα#Πέμπτη
-
Pasta Mexicana Pasta Mexicana
Ο συνδυασμός ζυμαρικών με αβοκάντο, κόκκινα φασόλια και πιπεριές είναι πιο κλασικός και από το άι, άι, άι στα τραγούδια των Mariachi. Δε βρίσκω όμως κανέναν λόγο να περιμένουμε πότε θα πάμε στο μεξικάνικο της γειτονιάς για να τον απολαύσουμε! #Βιβλίο #TeamTreesTakis
-
Ζυμαρικά με φέτα / feta pasta Ζυμαρικά με φέτα / feta pasta
Η διάσημη μακαρονάδα με φέτα και ντοματίνια! Είχα τους ενδοιασμούς μου, μέχρι που έφτιαξα αυτή την συνταγή και ξετρελάθηκα, είναι πράγματι πολύ γευστική και πρέπει να το δοκιμάσετε 😉
-
Ζυμαρικά σαγανάκι Ζυμαρικά σαγανάκι
Είναι μια εύκολη συνταγή που μπορείς να αξιοποιήσεις τα ζυμαρικά που περίσσεψαν από την προηγούμενη μέρα και να τα πας σε "άλλο επίπεδο".#ανακύκλωσηφαγητών #ζυμαρικάσαγάνακι #ντομάτες #φέτα #συνταγεςκαισυμβουλεςτηςαννας #foodrecycling #saganakipasta #greekrecipe #syntageskaisymboylesthsannas #ΜηνΤοΠετάς
-
Mix Pasta Mix Pasta
Ένα ωραίο μεσημέρι, καθώς δεν είχα τίποτα συγκεκριμένο στο νου μου να μαγειρέψω και καθώς τα παιδάκια μου φώναζαν "πεινάαααααμε" από νωρίς, είχα τη φαεινή ιδέα να μαγειρέψω ό, τι υπάρχει στο ψυγείο και στο ντουλάπι. Κάτι οι ξεχασμένες βίδες, κάτι τα ξεχασμένα κοφτά μακαρονάκια, κάτι το τελευταίο λουκάνικο και ο λιγοστός κιμάς, δημιούργησαν ένα αριστούργημα....Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή η συνταγή της στιγμής ενθουσίασε το μεγάλο μου γιο που δεν τρώει ποτέ μακαρόνια με κιμά... είναι μια ευέλικτη συνταγή στην οποία μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θέλετε !!!
hayat -
Pasta caponata catanese Pasta caponata catanese
Η pasta caponata είναι μια γνωστή συνταγή από την Σικελία αλλά κάθε περιοχή έχει και τις παραλλαγές της. Φανταστείτε ότι υπάρχουν 37 παραλλαγές. Εγώ θα σας φτιάξω την αγαπημένη μου που είναι από την Κατάνια μια μεγάλη πόλη της Σικελίας.
-
Ζυμαρικά σαγανάκι Ζυμαρικά σαγανάκι
Είναι μια εύκολη συνταγή που μπορείς να αξιοποιήσεις τα ζυμαρικά που περίσσεψαν από την προηγούμενη εβδομάδα και να τα πας σε "άλλο επίπεδο". #ΜηνΤοΠετάς #ανακύκλωσητροφίμων #ζυμαρικάσαγανάκι #ντομάτες #φέτα #συνταγέςκαισυμβουλέςτηςάννας #foodrecycling #saganakipasta #greekrecipe #syntageskaisymboylesthsannas -
Pasta alla...Light Pasta alla...Light
Η πιο νόστιμη -του Gobolino- μακαρονάδα αλά κρεμ. Ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, είναι vegetarian, νηστεύουν, η απλώς είναι καλοφαγάδες!!!Λίγα μυστικά ακόμαΣ' αυτή τη συνταγή ταιριάζει υπέροχα ο κρόκος Κοζάνης... Ρίξτε τον στην κρέμα πριν το πιπέρι...
-
PASTA CA' MUDDICA PASTA CA' MUDDICA
Η συνταγή είναι από το διαδύκτιο Ιταλού σεφ...
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)