Ανακατεύουμε το αλεύρι με το βούτυρο, τα 100 γρ. άχνη, αλεσμένα φουντούκια και τη βανίλια φτιάχνοντας μαλακή ζύμη.

Καλύπτουμε με μεμβράνη τη ζύμη μας και την βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Βγάζουμε, αφήνουμε λίγο σε θερμοκρασία δωματίου, παίρνουμε μικρές μπαλίτσες που τις πλάθουμε σε ρολάκια λεπτά, τα γυρίζουμε σε μισοφέγγαρα, όπως τους κουραμπιέδες ή φτιάχνουμε αστεράκια ή όποιο άλλο σχέδιο μας αρέσει.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο για 10-12 λεπτά να ροδίσουν.