Χτυπάμε καλά τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά.

Διαλύουμε στο γάλα ή το γιαούρτι, το κακάο και το προσθέτουμε στο μείγμα της μαργαρίνης, ρίχνουμε λίγο λίγο τη φαρίνα και χτυπάμε καλά.

Σε μπολ ανακατεύουμε καλάκαρύδα, τυρί κρέμα, βανίλια και άχνη φτιάχνοντας σφιχτό μείγμα.

Πλάθουμε με τα χέρια μας μικρές μπαλίτσες καρύδας.

Λαδώνουμε καλά μια φόρμα του κέικ, την αλευρώνουμε και ρίχνουμε το μισό μείγμα του κέικ,απάνω βάζουμε τις μπαλίτσες καρύδας.

Κρατάμε λίγες μπαλίτσες καρύδας για την διακόσμηση του κέικ μας, αν θέλουμε, και τελειώνουμε με το υπόλοιπο μείγμα του κέικ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 45 λεπτά με 1 ώρα,ανάλογα το φούρνο μας,κάνουμε τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα.Αφήνουμε να κρυώσει και το διακοσμούμε όπως μας αρέσει!

Διακοσμούμε με τις μπαλίτσες που κρατήσαμε το κέικ φτιάχνοντας μικρά λουλουδάκια με φόρμες μπισκότων!

Αν θέλετε φτιάξτε γλάσο σοκολάτας και ρίξτε στο κέικ και απάνω κολλήστε τα λουλουδάκια από καρύδα!

Κόβοντας το κέικ σας θα φαίνονται στη μέση κάθε κομματιού οι μπαλίτσες καρύδας!!