Παστίτσιο λαχανικών

Name: Παστίτσιο λαχανικών
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια; 3 κολοκυθάκια σε κυβάκια; 3 καρότα σε λωρίδες; 1 πράσινη πιπεριά σε λωρίδες; 1 κίτρινη πιπεριά σε λωρίδες; 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2-3 φρέσκα σε ροδέλες; 2 σκ.σκόρδο σε φετάκια; 2 ντομάτες χοντροκομμένες; 50 γρ. ανθότυρο; 2 αυγά και 1 ασπράδι; 2 κ.σ. αλεύρι; 2-3 κ.σ. λάδι; αλατοπίπερο-ρίγανη; αποξηραμένη μαντζουράνα ή μαϊντανό.

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Παστίτσιο με λαχανικά υγιεινό, αλλά και πολύ γευστικό! Συνταγή από το myself.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φτιάχνω συχνά και είναι πολύ νόστιμο. Σήμερα έβαλα στο μείγμα αυγών αρκετό άνηθο και λίγο μπέικον μαζί με τα λαχανικά!ντομάτες δεν είχα αλλά κι έτσι έγινε μια χαρά!!

Παστίτσιο με λαχανικά υγιεινό, αλλά και πολύ γευστικό! Συνταγή από το myself.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Παστίτσιο λαχανικών

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Παστίτσιο με λαχανικά υγιεινό, αλλά και πολύ γευστικό! Συνταγή από το myself.

Λίγα μυστικά ακόμα

Παστίτσιο με λαχανικά υγιεινό, αλλά και πολύ γευστικό! Συνταγή από το myself.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 άτομα

2μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια
3κολοκυθάκια σε κυβάκια
3καρότα σε λωρίδες
1πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
1κίτρινη πιπεριά σε λωρίδες
1 μεγάλοκρεμμύδι ή 2-3 φρέσκα σε ροδέλες
2σκ.σκόρδο σε φετάκια
2ντομάτες χοντροκομμένες
50 γρ.ανθότυρο
2αυγά και 1 ασπράδι
2 κ.σ.αλεύρι
2-3 κ.σ.λάδι
αλατοπίπερο-ρίγανη
αποξηραμένη μαντζουράνα ή μαϊντανό.

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σοτάρουμε σε λάδι όλα τα λαχανικά ελαφρά, τα βάζουμε σε πυρέξ, αλατοπιπερώνουμε.
2

Χτυπάμε τα αυγά και το ασπράδι, προσθέτουμε το αλεύρι, το ανθότυρο, 1 κ.γλ. μαντζουράνα ή μπόλικο μαϊντανό, ρίγανη,
3

Τα ρίχνουμε στα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά να ενωθεί το μείγμα.
4

Ψήνουμε για 20' σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο.
5

Το σερβίρουμε ζεστό!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Τετάρτη 06 Φεβρουάριος 2013 20:32:19 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια

vasiliki ver @cook_8476293

Παρασκευή 25 Ιανουάριος 2013 17:03:00 UTC

Η συνταγή υπάρχει στο σαιτ; αν ναι διαγράψτε την όποτε μπορείτε , ευχαριστώ :)

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές