Όρθιο κοτόπουλο ντυμένο με κρούστα μυρωδικών

Name: Όρθιο κοτόπουλο ντυμένο με κρούστα μυρωδικών
Yield: 6-8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο ολόκληρο περίπου στα 2 κιλά; 350 ml μαγιονέζα; 150 γρ. μουστάρδα; 130 γρ. παρμεζάνα τριμμένη; 2 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα; ανάλογο αλατοπίπερο; λίγο θυμάρι ή ρίγανη; 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο; 2 σκελίδες σκόρδο κομμένα στην μέση; 1 βάση ψησίματος για όρθιο ψητό κοτόπουλο ή 2 κουτιά άδεια από εβαπορέ γάλα τυλιγμένα μαζί σαν μεγάλος κύλινδρος με αλουμινόχαρτο

Hellmanns @cook_8501080

Όρθιο κοτόπουλο ντυμένο με κρούστα μυρωδικών

Hellmanns @cook_8501080

Υλικά

6-8 άτομα

1κοτόπουλο ολόκληρο περίπου στα 2 κιλά
350 mlμαγιονέζα
150 γρ.μουστάρδα
130 γρ.παρμεζάνα τριμμένη
2κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα
ανάλογο αλατοπίπερο
λίγοθυμάρι ή ρίγανη
1/2κουτ. γλυκού κύμινο
2 σκελίδεςσκόρδο κομμένα στην μέση
Εξοπλισμός
1βάση ψησίματος για όρθιο ψητό κοτόπουλο ή 2 κουτιά άδεια από εβαπορέ γάλα τυλιγμένα μαζί σαν μεγάλος κύλινδρος με αλουμινόχαρτο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2

Σε ένα μικρό μπολ ρίξτε τη μαγιονέζα,τη μουστάρδα Hellmann’s μαζί με τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά, την παρμεζάνα και ανακατέψτε καλά.
3

Τρυπήστε με το μαχαίρι και δημιουργήστε τρύπες στο στήθος καθώς και στα μπούτια τοποθετήστε μέσα σε αυτές αλατοπίπερο και ένα κομμάτι από το σκόρδο που έχουμε κόψει στην μέση.
4

Βάλτε από όπου μπορείτε κάτω από την πέτσα του κοτόπουλου το μείγμα της μαγιονέζας και αλείψτε το και εξωτερικά με λίγο ακόμα από το μείγμα.
5

Πουδράρετε με λίγο ακόμα παρμεζάνα στα εξωτερικά και αλειμμένα μέρη του κοτόπουλου.
6

Αλατοπιπερώστε εσωτερικά το κοτόπουλο καλά.
7

Αλείψτε καλά με αρκετό μείγμα το κοτόπουλο μέσα στο εσωτερικό μέρος του.
8

Τοποθετήστε το δηλαδή να καθίσει επάνω στη βάση μέσα σε ένα ταψάκι.
9

Ψήστε για μία ώρα και 10 λεπτά περίπου σε μέτριο προς δυνατό φούρνο.