Παέγια με κουνουπίδι
Παέγια με υποκατάστατο ρυζιού!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κουνουπίδι με αυτόν τον τρόπο λειτουργεί ως υποκατάστατο ρυζιού με πολύ χαμηλή ποσότητα υδατανθράκων σε σχέση με το ρύζι.Τα ανάμικτα θαλασσινά εγώ τα βρίσκω σε μαγαζί με κατεψυγμένα ψαρικά.
Παέγια με κουνουπίδι
Παέγια με υποκατάστατο ρυζιού!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κουνουπίδι με αυτόν τον τρόπο λειτουργεί ως υποκατάστατο ρυζιού με πολύ χαμηλή ποσότητα υδατανθράκων σε σχέση με το ρύζι.Τα ανάμικτα θαλασσινά εγώ τα βρίσκω σε μαγαζί με κατεψυγμένα ψαρικά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το κουνουπίδι και το θρυμματίζουμε στο μπλέντερ. Τοποθετούμε σε ένα μπόλ που αντέχει σε φούρνο μικροκυμάτων, τρίβουμε και ανακατεύουμε μέσα τον κύβο και σκεπάζουμε με ένα πιάτο. Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά περίπου σε μέτρια ένταση.
- 2
Ζεσταίνουμε λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι, μέτρια ένταση και σωτάρουμε το κρεμμύδι.
- 3
Ρίχνουμε τα θαλασσινά και μόλις πάρει μια βράση σβήνουμε με το κρασί.
- 4
Προσθέτουμε το κουνουπίδι και αλατοπίπερο-κάρυ.
- 5
Ρίχνουμε μία με δύο κουταλιές fish sauce.
- 6
Προσθέτουμε λίγο νερό ίσα-ίσα για να σχηματιστεί λίγο ζουμάκι.
- 7
Αφήνουμε να βράσει λίγο, περίπου 10 λεπτά.
- 8
Πασπαλίζουμε με μαιντανό φρέσκο ή αποξηραμένο και σερβίρουμε.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια