Σηκωθείτε νωχελικά από την πολυθρόνα σας. Κατεύθυνση (με αργά βήματα)κουζίνα. Σπάστε τις ταμπλέτες της σοκολάτας σε μικρότερα κομμάτια. Ενδεδειγμένη ώρακάποια απογευματινή. Θα έχουν επιστρέψει τα παιδιά από το σχολείο και θα έχετε μία βοήθεια...

Βάζετε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα κατσαρολάκι, αυτό το τοποθετείτε με τη σειρά του σε ένα μεγαλύτερο που θα έχει νερό (τόσο που το μικρότερο να βυθίζεται κατά 4-5 εκατοστά, είναι αρκετά) και ζεσταίνετε πάνω σε χαμηλής έντασης μάτι. Το νερό θα πρέπει να σιγοβράζει “χαλαρά”, χωρίς να αναταράσσεται έντονα και πετάγονται σταγόνες μέσα στη σοκολάτα.

Σπάτε τα αυγά και χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια. Πιάστε το mixer (που να το κάνετε τώρα με το χέρι, είπαμε, βαριόμαστε, δεν είμαστε για τέτοια πράγματα) και κτυπήστε τα ασπράδια (με 2-3 σταγόνες λεμόνι –ΟΧΙ αλάτι!) να γίνουν σφικτή μαρέγκα.

Τώρα, θέλω να...“τα δώσετε όλα”. Αδειάστε τη λιωμένη σοκολάτα στους κρόκους των αυγών και ανακατέψτε ενεργητικά. Εάν είστε πολύ... βεβαρυμμένη περίπτωση και δεν μπορείτε, ε, περιμένετε να επιστρέψει ο σύζυγος από τη δουλειά ή τα παιδιά από το σχολείο, τι να πω...

“Ρίξτε στροφές”, τώρα, αδειάστε τα κτυπημένα ασπράδια πάνω στο μείγμα αυγών και σοκολάτας και ανακατέψτε με απαλές και αργές, βαριεστημένες, κινήσεις, από αυτές που σας αρέσουν πολύ. Σαν να διπλώνετε το μείγμα, φέρνοντάς το από την περιφέρεια και τον πάτο, προς το κέντρο και την επιφάνεια.

Αδειάστε την mousse σε ατομικές φόρμες και αφήστε την να ξεκουρασθεί στο ψυγείο για ένα 5ωρο. Πηγαίνετε και εσείς να ξεκουρασθείτε. Το βράδυ, όταν οι άλλοι στο σπίτι θα τρώνε τα ποπ κορν τους, εσείς θα απολαμβάνετε μία νοστιμότατη mousse σοκολάτας.