Για την κρέμα, βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη με το κορν φλάουερ και τα αυγά σε ένα κατσαρολάκι και τα ανακατεύουμε καλά με σύρμα (να διαλυθούν τα αυγά).

Ανοίγουμε τη φωτιά καθώς συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ να μην μας πιάσει η κρέμα

Μόλις δέσει η κρέμα και αρχίσει να κοχλάζει κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε τις βανίλιες και το βούτυρο μόλις κρυώσει λίγο, και τοποθετούμε μια μεμβράνη για να μην κρυώσει επιφανειακά.

Το μαχλέπι και τη μαστίχα τα έχουμε καταψύξει και με λίγο ζάχαρη, τα κοπανάμε να γίνουν σκόνη. Τα προσθέτουμε στο νερό με την ζάχαρη και τα βράζουμε 8- 10 λεπτά (όσο δεμένο το θέλουμε)

Για τη βάση, βουτυρώνουμε καλά το ταψί.

Ανοίγουμε το κανταϊφι με τέτοιο τρόπο ώστε να μην είναι οι ίνες του κολλημένες μεταξύ τους.

Το βάζουμε στο ταψί και το ραντίζουμε με βούτυρο.

Το ψήνουμε σε 160 - 180 βαθμούς αέρα (περίπου 10 λεπτά) μέχρι να ροδοκοκκινήσει ελαφρώς

Όταν το βγάλουμε από το φούρνο το αφήνουμε λίγο και το περιχύνουμε προσεκτικά με το ζεστό σιρόπι (όχι καυτά) που ήδη έχουμε δέσει.

.Μόλις κρυώσει Κ Α Λ Α απλώνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής επάνω από το κανταϊφι.

Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος σαντυγί και την απλώνουμε επάνω από τη κρέμα (πρόσεξε μη τη κόψεις.....)

Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο να σφίξει αφού το πασπαλίσουμε με φυστίκι ψιλικομένο.

Το τρώμε. (Αν προλάβετε..)