Φακές πολύχρωμες 2

Name: Φακές πολύχρωμες 2
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κούπες καφέ (ελληνικού) φακές; 5 πιπεριές (πολύχρωμες κομμένες σε κομματάκια); 1 μεγάλο κρεμμύδι; λίγο σκόρδο; 2 καρότα βρασμένα (σε κομμάτια); περίπου 200 γρ. καλαμπόκι (ή 2 χούφτες) βρασμένο; 1 κ.γλ. ζωμό λαχανικών; αλάτι; πιπέρι; λάδι; ξύδι; προαιρετικά2 φύλλα δάφνης

dancecook @dancecook

Λίγα μυστικά ακόμα

Επίσης γίνεται και φακόρυζο αν αλλάξουμε το καλαμπόκι με μια μερίδα βρασμένο ρύζι σπυρωτό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Επίσης γίνεται και φακόρυζο αν αλλάξουμε το καλαμπόκι με μια μερίδα βρασμένο ρύζι σπυρωτό!

Δες περισσότερα

Φακές πολύχρωμες 2

dancecook @dancecook

Λίγα μυστικά ακόμα

Επίσης γίνεται και φακόρυζο αν αλλάξουμε το καλαμπόκι με μια μερίδα βρασμένο ρύζι σπυρωτό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Επίσης γίνεται και φακόρυζο αν αλλάξουμε το καλαμπόκι με μια μερίδα βρασμένο ρύζι σπυρωτό!

Υλικά

40 Minutes

2 άτομα

2 κούπεςκαφέ (ελληνικού) φακές
5πιπεριές (πολύχρωμες κομμένες σε κομματάκια)
1 μεγάλοκρεμμύδι
λίγοσκόρδο
2καρότα βρασμένα (σε κομμάτια)
περίπου 200 γρ. καλαμπόκι (ή 2 χούφτες) βρασμένο
1 κ.γλ.ζωμό λαχανικών
αλάτι
πιπέρι
λάδι
ξύδι
προαιρετικά2 φύλλα δάφνης

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 Minutes

1

Βράζουμε τις φακές, μαζί με το κρεμμύδι (κομμένο στα δυο), το ζωμό, το αλάτι και το σκόρδο.
2

Όταν μαλακώσουν, τις στραγγίζουμε και αφαιρούμε το σκόρδο και το κρεμμύδι.
3

Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε τις πιπεριές, τις φακές, το καλαμπόκι, τα καρότα και το πιπέρι.
4

Ύστερα προσθέτουμε λάδι και ξύδι (λίγο, ίσα ίσα να τα βρέξουμε).