Τα ρεβύθια είναι το αγαπημένο μου όσπριο. Τα μαγειρεύω, είτε με μπόλικη ρίγανη και λεμόνι, είτε κοκκινιστά. Συνοδεύουμε το φαγητό μας, με ό,τι αλμυρό μας αρέσει..!#αποτοξινωση

Η συνταγή είναι από το ΒΗΜΑ gourmet, μιας ...αιωνιότητας πίσω (2010). Ρεβύθια μαγειρεμένα φρικασέ, έλεγε, με χόρτα και αυγολέμονο.Πώς; Έχετε συνδέσει το φρικασέ με αρνάκι; Και με χοιρινό ...“ενίοτε” ; Μάλιστα. Α, και με μανιτάρια έχετε δει κάπου… Με ρεβύθια όμως όχι;Ε, χάνετε... Γιατί γίνεται ένα πολύ νόστιμο πιάτο, με τα ρεβύθια, καλομαγειρεμένα και μαλακωμένα, τελειώνουν το μαγείρεμά τους στην κατσαρόλα, μαζί με τα χόρτα, και να τελειώνουν σε μία σάλτσα αυγολέμονο, που δίνει στο φαγητό την χαρακτηριστική, υπεροχη γεύση του φρικασέ!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε, αντί (ή και παράλληλα) με το ξάφρισμα στο βήμα 3, να αντικαταστήσετε το νερό όπου βράζουν τα ρεβύθια και να προσθέσετε φρέσκο. Αυτό θα τα κάνει βέβαια ελαφρύτερα, αλλά θα σπαταλήσει πολύτιμες θρεπτικές ουσίες, πέρα από το ότι θα επιμηκύνει και το χρόνο βρασμού τους.Επίσης μπορείτε να βοηθήσετε στο μαλάκωμά τους προσθέτοντας στο νερό όπου θα φουσκώσουν αποβραδίς 1 κουταλάκι σόδα ή πασπαλίζοντάς τα με σόδα την επομένη, αφού τα στραγγίσετε και αφήνοντάς τα να σταθούν έτσι για 1 ώρα, Μετά όμως θα θέλουν καλό ξέπλυμα, για να απομακρυνθεί η σόδα.Και, βέβαια, μπορούμε να τα μαγειρέψουμε και χωρίς να απομακρύνουμε τη φλούδα τους. Είπαμε, δεν έγινε και τίποτα αν μείνουν μέσα στο πιάτο, είναι γεμάτα θρεπτικές ουσίες.

Τι πιο #οικονομικό από μία σαλάτα. Κι επειδή η ... φτώχεια θέλει καλοπέραση (όπως λέει ο σοφός λαός μας), θα τη συνοδεύουμε με μια σος γιαουρτιού για ένα ωραιότατο και υγιεινό βραδινό.

Μια κλασική λαχταριστή σούπα με ρεβύθια για όλο τον χρόνο!#ΧρυσήΠοδιά23Εβδομάδα 12η με υλικό: #άνηθος

Τα ρεβύθια είναι αγαπημένη τροφή. Την προτιμούν και οι βίγκαν καθώς περιέχουν φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο καθώς και βιταμίνες Β, Κ, Ε, και C.Ρεβύθια λοιπόν!Κόστος: οικονομικά Χρόνος προετοιμασίας: 8 ώρες για το μούλιασμα, χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες#vegan

#δεθέλωνατοφάω!!!'Ενα φαγητό που.....μπορεί να το έτρωγα μικρή με τα χίλια ζόρια ,σαν ενήλικας όμως το λατρεύω!!! Το έφτιαχνε η μαμά μου Παρασκευές συνήθως.....εκεί που γυρνάς απ'το σχολείο και λες .....Σαββατοκύριακο😃 και ξαφνικά βλέπεις στο τραπέζι μια σούπα ρεβύθια 😕 και σου χαλάει η διάθεση μονομιάς!!! Ίσως για αυτό τα μισούσα !!! Ευτυχώς όμως μεγαλώνοντας το ξεπέρασα .Τα κάνω κάθε Δευτέρα !!! 😀

Πάντα μετά από barbecue μας περισσεύει κρέας και σαλάτα. Είναι κρίμα να πετάμε φαγητό Ενώ μερικοί συνάνθρωποι μας πεινάνε ...

Μια ωραία ιδέα που αξιοποιεί τα παρεξηγημένα ρεβύθια!!!!Η συνταγή είναι από το σάιτ της Αργυρώς.Συνοδεύεται τέλεια με ελιές και παξιμάδια.

Τα ρεβύθια σαλάτα γίνονται πολύ νόστιμα με ξεχωριστή γεύση που αρέσει πολύ!!!

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!Σήμερα σας έχω ένα φαγητό... σπέσιαλ!😂Ρεβύθια, λεμονάτα!Ωραίο ε; Όπως λέει και η κόρη μου:"Ίου ρε μαμά, τόσα φαγητά αυτό βρήκες;"και όμως...Για να πω και του στραβού το δίκιο, ούτε εγώ τα έτρωγα. Μέχρι που - διαβάζοντας και δοκιμάζοντας... αρκετές συνταγές θα έλεγα - κατέληξα σε αυτήν εδώ.Για να δούμε... θα σας πείσω να την δοκιμάσετε;

Μια διαφορετική και νόστιμη εκδοχή για να φάμε τα ρεβύθια.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ένας ωραίος και εναλλακτικός τρόπος να φάμε τα ρεβύθια μας πέρα από την κλασσική λευκή παραλλαγή.

Γενικά στο σπίτι μας δεν τρώμε ούτε το κουνουπίδι, ούτε τα ρεβύθια ιδιαίτερα. Με αυτή τη συνταγή βρήκα τον τρόπο όχι μόνο να τα τρώμε, αλλά και να μας ενθουσιάσουν!Πήρα έμπνευση από ένα πιάτο που έφαγα στις αγαπημένες μας Βερσαλλίες (το μαγειρείο, δυστυχώς δεν πήγα στη Γαλλία...), και έκανα λίγο ό,τι μου ήρθε (όπως πάντα).Οι ποσότητες των υλικών μπορούν να αυξομειωθούν και να τα βάλετε και με το μάτι... Άλλωστε κι εγώ δεν ακολούθησα συγκεκριμένη συνταγή... Εδώ γράφω το πώς την έφτιαξα εγώ, με ό,τι υπήρχε στο ψυγείο και την κατάψυξή μου.#vegan #vegetarian #χορτοφαγικό #νηστίσιμο