Ρίχνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λίγο ηλιέλαιο και σοτάρουμε τα μισά κρεμμύδια και το σκόρδο, μέχρι να πάρουν χρώμα και μετά τα αφήνουμε στην άκρη για λίγο.

Σε ένα μπολ βάζουμε, τον μοσχαρίσιο κιμά, τα σοταρισμένα κρεμμύδια και σκόρδο και το άλλο μισό κρεμμύδι, το αυγό, το τοφού, την Ketcup, την Oyster sauce, τον μαϊντανό, τη Soya sauce και το πιπέρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά, μέχρι να ενωθούν καλά.

Βάζουμε αυτό το μείγμα στο ψυγείο για 10 λεπτά.

Μετά το 10λεπτο, βγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο και πλάθουμε τα μπιφτέκια.

Στο ίδιο αντικολλητικό τηγάνι όπου σοτάραμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτουμε άλλο λίγο ηλιέλαιο και το θερμαίνουμε καλά. Τηγανίζουμε εκεί μέσα τα μπιφτέκια μας, και από τις δύο πλευρές, όπως εμείς τα θέλουμε ψημένα.

Ξανά στο ίδιο τηγάνι αφαιρούμε όλη τη λιπαρή ουσία που έχει μείνει και φτιάχνουμε τη σάλτσα. Ξεκινώντας, ρίχνοντας το κρασί και το αφήνουμε να πάρει μία βράση.

Συμπληρώνουμε προσθέτοντας την Ketchup, το νερό, τη Worcestershire sauce και τα σιγοβράζουμε.

Τέλος, προσθέτουμε σάλτσα για ψητό της Knorr και τη διαλύουμε μέσα στα άλλα υλικά.

Ανακατεύουμε έως ότου δέσει η σάλτσα μας.

Βάζουμε τα μπιφτέκια μας μέσα στη σάλτσα και τα σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Ψήνουμε ελαφριά (τοστάρουμε) τα ψωμάκια στο gril.

Αλείφουμε το κάτω μισό ψωμάκι με λίγη από τη σάλτσα που μόλις ετοιμάσαμε και τοποθετούμε από πάνω τα Ιαπωνικά Burgers που ετοιμάσαμε, μαζί με όση από τη σάλτσα κουβαλούν πάνω τους.

Μοιράζουμε και όση από τη σάλτσα έχει παραμείνει στο τηγάνι, καπακώνουμε με το πάνω μισό ψωμάκι και σερβίρουμε. Την ώρα που ο διαιτητής σφυρίζει την έναρξη του Ελλάδα-Ιαπωνία.

Εάν θέλετε, συνοδεύετε με ρύζι ή βραστές πατάτες.