Βράζουμε τα φιογκάκια με τον σπιτικό ζωμό βοδινού σε μια κατσαρόλα, στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

Βάζουμε το Pummaro σε μια κατσαρόλα με 100 γρ. Βιτάμ Culinesse, το αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά περίπου, βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα τυριά, το γάλα, αλάτι και πιπέρι ανακατεύοντας.

Κατόπιν προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα φιογκάκια, ανακατεύουμε το μείγμα, αδειάζουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος, περιχύνουμε με το υπόλοιπο Bιτάμ Culinesse και ψήνουμε τα φιογκάκια με τη ροζ σάλτσα τους για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C.