Λεπτές φέτες πατάτας με στρώσεις cheddar, φυλακισμένες σε λωρίδες μπέικον

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή αυτή την είδα στο fanpage.  Eίναι κάποιου σεφ Μichael Smith.Η ώρα ψησίματος που πρότεινε μου φάνηκε υπερβολική δεδομένου ότι εγώ τις πατάτες σε 45΄ το πολύ μια ώρα τις έχω έτοιμες. Η αλήθεια όμως είναι πως σε μία ώρα κι ένα τέταρτο, είδα πως οι πατάτες ήθελαν λίγο ακόμα. Η λαδόκολλα που έβαλε στο τηγάνι του, επίσης μου φαίνεται περιττή γιατί το μπέικον έχει αρκετό λίπος. Ποσότητες δεν έδωσα, γιατί είναι ανάλογα της φόρμας που θα χρησιμοποιήσετε. Σ'εμένα για μια μικρή φόρμα καρδιά, μια μεγάλη πατάτα μου ήταν υπεραρκετή.