Κόβουμε το κρέας του αστακού σε μπουκιές.

Τυλίγουμε τα κομμάτια με τις μισές φέτες του μπεϊκον και τα στηρίζουμε με οδοντογλυφίδα.

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 για 8-10 λεπτά

Σερβίρουμε αμέσως.