Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το σκόρδο και λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για περίπου ένα λεπτό, προσέχοντας να μην καεί. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το σκόρδο.

Προσθέστε το μπέικον κομμένο σε μικρούς κύβους και ροδίστε το, προσθέστε το μασκαρπόνε, αλατοπιπερώστε και κατεβάστε από τη φωτιά.

Βράστε τις Pappardelle με αυγά της σειράς La Collezione της Barilla σε άφθονο αλατισμένο νερό, σουρώστε μόλις γίνουν al dente και αναμείξτε με το μπέικον και το μασκαρπόνε. Γαρνίρετε με βασιλικό και σερβίρετε ζεστό.