Barilla Spaghetti alla Puttanesca
Είναι μία απλή συνταγή που γίνεται με μαύρες ελιές, κάπαρη, αντσούγιες και ντομάτα. Οι τουρίστες που ταξιδεύουν στη Ρώμη την απολαμβάνουν στα εστιατόρια της περιοχής Τραστέβερε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν προσθέτετε τις αντσούγιες στην σάλτσα, ανακατέψτε τις με τα άκρα ενός πιρουνιού, για να διαλυθούν πιο γρήγορα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό από μαύρες και πράσινες ελιές χωρίς να υπερβείτε την ποσότητα των 100 γρ.
Barilla Spaghetti alla Puttanesca
Είναι μία απλή συνταγή που γίνεται με μαύρες ελιές, κάπαρη, αντσούγιες και ντομάτα. Οι τουρίστες που ταξιδεύουν στη Ρώμη την απολαμβάνουν στα εστιατόρια της περιοχής Τραστέβερε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν προσθέτετε τις αντσούγιες στην σάλτσα, ανακατέψτε τις με τα άκρα ενός πιρουνιού, για να διαλυθούν πιο γρήγορα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό από μαύρες και πράσινες ελιές χωρίς να υπερβείτε την ποσότητα των 100 γρ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλύνετε τις ντομάτες και ζεματίστε τις για λίγο σε άφθονο βραστό νερό. Στραγγίστε, ξεφλουδίστε, ζουλήστε τις λιγάκι και ψιλοκόψτε τις.
- 2
Τηγανίστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και την καυτερή πιπεριά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Προσθέστε τις ντομάτες, αλατίστε, ανακατέψτε και αφήστε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για περίπου δέκα λεπτά. Ξεχωριστά, ξαρμυρίστε τις αντσούγιες κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
- 3
Ξεπλύνετε την κάπαρη κάτω από τρεχούμενο νερό για να της αφαιρέσετε την αρμύρα, στη συνέχεια στεγνώστε την καλά.
- 4
Χοντροκόψτε τις ελιές και, μαζί με την κάπαρη και το ντοματοπελτέ, προσθέστε τις στη σάλτσα. Συνεχίστε το μαγείρεμα για ακόμη 15 λεπτά, προσθέστε το αλάτι, αρωματίστε με μία πρέζα ρίγανη και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- 5
Βράστε τα ζυμαρικά Spaghetti της Barilla σε άφθονο αλατισμένο νερό, στραγγίστε μόλις γίνουν al dente και ανακατέψτε τα με τη σάλτσα που προετοιμάσατε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια