Βάζουμε στο μπλέντερ την καρύδα, τα καρύδια και τους χουρμάδες μαζί με λίγο αλατάκι και ανακατεύουμε.

Σε ένα ταψάκι των 15 εκ. βάζουμε λαδόκολλα και απλώνουμε το μείγμα καρυδιού-καρύδας και το πιέζουμε ελαφρά με τα δάχτυλα.

Ανακατεύουμε τα φρούτα μας με λίγο μέλι και τις σταγόνες σοκολάτας.

Βάζουμε τη γέμιση πάνω στη βάση μας και το αφήνουμε στο ψυγείο (χρειάζεται περίπου 15-30 λεπτά στο ψυγείο).