Σαλάτα του Καίσαρα (Ceasar's salad)

Name: Σαλάτα του Καίσαρα (Ceasar's salad)
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 iceberg; κοτόπουλο (1- 1 1/2 στήθος); 4 κ. σ μαγιονέζα; 2 κ. σ μουστάρδα; 2 σκελίδες σκόρδο (τριμμένες); 1/2 κ. γ αλάτι; 1/2 κ. γ πιπέρι μαύρο; 3 φλιτζανάκια του Ελληνικού καφέ ελαιόλαδο; 1/2 φλιτζανακι του Ελληνικού καφέ χυμό λεμόνι; κρουτόν; 50 gr παρμεζάνα τριμμένη

Μεσολογγίτισσα @mesologgitissa

Αθήνα

Μια σαλάτα πεντανόστιμη και πρωτίστως πολύ γρήγορη, εφόσον υπάρχει έτοιμο κοτόπουλο που μας περίσσεψε. Είναι μια εκδοχή χωρίς αντζούγιες και αυγά, η οποία είναι εξίσου νόστιμη. Η συνταγή καλύπτει large μερίδα 4 ατόμων.

Δες περισσότερα

Σαλάτα του Καίσαρα (Ceasar's salad)

Μεσολογγίτισσα @mesologgitissa

Υλικά

4 μερίδες

1iceberg
κοτόπουλο (1- 1 1/2 στήθος)
4 κ. σμαγιονέζα
2 κ. σμουστάρδα
2 σκελίδεςσκόρδο (τριμμένες)
1/2 κ. γαλάτι
1/2 κ. γπιπέρι μαύρο
3φλιτζανάκια του Ελληνικού καφέ ελαιόλαδο
1/2 φλιτζανακιτου Ελληνικού καφέ χυμό λεμόνι
κρουτόν
50 grπαρμεζάνα τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε πολύ καλά το iceberg και το κόβουμε σε χοντρές λωρίδες. Στραγγίζουμε.
2

Αν υπάρχει έτοιμο κοτόπουλο, κόβουμε σε κομματάκια. Εάν πρόκειται να το μαγειρέψετε, η διαδικασία είναι απλή. Πλένουμε το στήθος, το στεγνώνουμε με ένα χαρτί κουζίνας, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε σε ήδη ζεσταμενο αντικολλητικό τηγανάκι με μια και. σ. λάδι
3

Για το dressing : μαγιονέζα, μουστάρδα, ελαιόλαδο σκόρδο (τριμμένο), λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, σε ένα μπολάκι, και ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να ενωθούν τα υλικά και να μοιάζει κάπως έτσι (φωτο)
4

Σερβίρουμε σε πιάτα ή μπολ, με σειρά: iceberg, σως, κρουτόν, κοτόπουλο, παρμεζάνα.
5

Καλή όρεξη!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Μεσολογγίτισσα @mesologgitissa

στις Τετάρτη 09 Αύγουστος 2017 14:09:34 UTC

Αθήνα

Ερασιτέχνης, λάτρης της μαγειρικής, σύζυγος και μητέρα καλών φίλων του φαγητού. Τις συνταγές μου τις περιγράφω με πολύ απλά λόγια, ώστε να μην αποτύχει ακομα και ο πιο αρχάριος στην κουζίνα. (Γιατι όλες και όλοι, ξεκινήσαμε κάποτε απο το 0, και φυσικά ακόμα μαθαίνουμε ☺️)

Δες περισσότερα